阿膠只是“水煮驢皮”?這背后可是數百億的大生意

中新經緯客戶端2月22日電(李國璐)春節期間,這幾年頗為熱門的養生產品阿膠被一則微博送上了輿論的風口浪尖。

2月18日,國家衛計委下屬的公益熱線官微發布了一條微博,“過年不值得買之阿膠”:阿膠在保健品中的段位一直很高,有種種功效的光環加持:補血、止血、養顏、安胎、抗疲勞、抗癌……不過,請透過現象看本質,阿膠只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白,而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸,并不是一種好的蛋白質來源。

引發爭論的微博

12320衛生熱線是國家衛計委主管的公益電話網絡,主要承擔公共衛生領域的咨詢和投訴舉報的職能,所以這次官微的發言,難免被網友們做各種解讀。

一石激起千層浪,這條微博引發了大量網友熱議,并演化成了中西醫學之間的爭論。一方表示阿膠的功效是滋陰補血而非補蛋白質,官微說話不負責任是在抹黑中國傳統醫學;另一方則認為此微博內容屬實,阿膠的所謂養生功效并不靠譜。

目前這條微博已經刪除,但爭議卻并未因此平息。事實上,該內容并非第一次在網上出現,2016年,醫療自媒體“丁香醫生”曾撰文指出燕窩、阿膠、蜂蜜等保健品實際功效堪憂。而此次,衛計委微博只是將該文章內容部分截取,并逐條發布。

無獨有偶,人民日報也曾在2016年時引用果殼網等資料,稱阿膠、紅棗、紅糖這些“補血神品基本沒用”。其中,阿膠由驢皮熬制,主要成分是膠原蛋白,和豬皮、牛皮及其他皮的成分并無太大不同。因為沒什么鐵,所以沒有補血補鐵的作用。

而另一方面,阿膠則是被列入《中國藥典》的有效藥物。其功能與主治范圍明確為:補血滋陰,潤燥,止血。用于血虛萎黃,眩暈心悸,肌痿無力,心煩不眠,虛風內動,肺燥咳嗽,勞嗽咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。

中國藥典中關于阿膠的介紹

截至目前,衛計委方面尚未對此次微博言論作出詳細解釋,東阿阿膠(61.800, -0.75, -1.20%)等相關企業也未發聲回應,后續如何尚待觀察。但此次爭議之中的阿膠,圍繞其背后所產生的龐大生意鏈,則值得一說。

阿膠價格飛漲15年暴漲40倍

自2000年開始,阿膠價格就一路飛漲。以該行業的領頭公司東阿阿膠為例,公開數據顯示,2001年—2016年,15年間其阿膠產品零售價從每公斤130元漲到5400元,漲幅超過40倍,假如囤積方式可行,則收益遠超同期的房地產、茅臺,甚至是黃金。

而在二級市場上,東阿阿膠公司的股價也從2006年年初的5.4元左右一路上漲至目前的62元附近。

此前據中國證券報報道,記者去年11月走訪了北京宣武門、上地、安河橋北等地多家大型藥店,多家藥店店員推薦了東阿阿膠、同仁堂(32.720, 0.00, 0.00%)阿膠塊。“趕緊買,不買又漲價了。”店員介紹說,來買阿膠的很多是老顧客,一買就買幾盒,每年都會來。一些服務周到的藥店還會提供加工服務作為促銷手段,即在客戶提貨購買本店輔料后,免費加工成可以即食的阿膠糕。

據宣武門一家藥店店員介紹,最近幾年,阿膠片幾乎每年都漲價,時間一般在6月份和元旦前。

值得一提的是,阿膠行業還呈現出被少數企業主導的態勢。據前瞻產業研究院數據顯示,目前國內阿膠主要生產企業是東阿阿膠和福牌阿膠。東阿阿膠位于聊城市東阿縣,福牌阿膠位于濟南市平陰縣東阿鎮,兩家企業僅隔一條黃河,都認為自己是“正統名分”。東阿阿膠占據高端市場,福膠占據中低端市場,合計產量占整個行業的60%以上。

國內驢不夠用要從國外進口

據業內人士介紹,過去十幾年中,阿膠漲價背后推手主要是“驢皮資源緊缺”。

毛驢曾經是我國北方地區農業勞動與交通的主力,但隨著經濟發展,農業現代化水平有了顯著提升,用驢的地方少了,毛驢產業由此遭到嚴重沖擊。據2015年國家畜牧統計年鑒,毛驢存欄量已由1996年的944萬頭下滑到542萬頭。目前國內驢皮供應總量不足180萬張,還不足國內需求量的一半。

資料圖來源:中國新聞網

在嚴重供不應求的情況下,業內人士介紹,2001—2016年,在阿膠價格上漲40多倍的過程中,國內驢皮價格已經上漲了近100倍,如今每張驢皮(約3.5千克—4千克)已經賣到了2500元左右,而在2000年其市場價格僅20多元。一個年收購規模1萬張的驢皮貿易商,每年一倒手,就有大筆的利潤進賬。

由此,進口成為原料來源的一大途徑。東阿阿膠相關負責人此前在接受媒體采訪時表示,東阿阿膠的驢皮原料進口比例已增至20%。

而據外媒報道,由于中國過于巨大的進口量,非洲的尼日爾、布基納法索等國宣布停止驢皮出口,稱其國內的驢資源已被“過度開發”。

圖片來源:英國廣播公司網站

報道稱,中國是布基納法索驢皮的最大出口國,中國人用其來制造傳統中藥阿膠。當局表示,驢皮出口從2015年第一季度的1000張,大幅上升到同年最后一季度的18000張。

對此,東阿阿膠集團總裁秦玉峰在接受《環球時報》采訪時表示,中企在海外進口驢符合市場國際化的需要,也在一定程度上有助于解決一些地方驢數量過多的問題。

頻陷爭議業內人士則稱千億市場可期

“目前中國阿膠產業的總體規模在200億元以上,未來隨著國家二胎政策的放開以及大眾保健意識的增加,阿膠產業超過千億元規??善?。”2015年11月,東阿阿膠總裁秦玉峰在出席活動時做出上述表示。

而前瞻產業研究院預計,在目前的市場需求增速下,2017年—2022年行業能夠保持15%左右的增速,即到2022年阿膠市場規模達到717億元。

阿膠圖片來源:東阿阿膠官網

一面是不斷增長的市場需求和預期,一面則是阿膠的效用被不時質疑。

從實驗科學的角度看,20世紀30年代,協和醫學院生理科的倪章祺醫生對放血法制造的貧血狗進行過試驗,結果顯示,對于貧血的動物,阿膠才有補血功能,并且這種功能也并非阿膠獨有。再結合北京中醫藥大學的一項實驗結論,“各皮膠的氨基酸含量比較無顯著差異,似可以豬皮、馬皮、牛皮代替驢皮”,說明阿膠的補血功能并非獨有,也并不顯著。

而從中醫角度來說,任何補品都是因人而異,中藥材的使用應是在中醫理論指導下辯證使用。此次引發爭議的微博簡單把阿膠=水煮驢皮=膠原蛋白,未給出任何數據支撐。爭論雙方如果能拿出科學的分析,實驗數據的支撐,權威專家的論證,才更有說服力。

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