春天里花式做道健康早餐

“一年之計(jì)在于春”“一天之計(jì)在于晨”!由此可見,健康早餐是多么重要!春天里如何做一道健康早餐呢?一起來(lái)聽江蘇省中醫(yī)院呼吸科史鎖芳主任醫(yī)師給您支招。

春天里的健康早餐到底應(yīng)該怎么做呢?首先要明確春天健康早餐,至少應(yīng)該滿足以下要求:

1,要符合春天“升發(fā)”和“春氣通于肝”的特性。

2,春天氣候變化大,容易感冒甚至染上流感,所以要注重從扶正防感角度去選材組合。

3,要滿足為上午的工作提供能力的原則,能夠提供足夠的能量。

4,要結(jié)合個(gè)體的體質(zhì)情況及病癥情況,因人對(duì)癥選用。比如體質(zhì)屬于溫?zé)嵝偷木鸵诉x用清涼食品;屬于虛寒體質(zhì)的就宜選用溫補(bǔ)類食品;如果形態(tài)偏胖有浮貌,那就宜選擇具有減肥消腫作用的食材;如果平時(shí)有胃病,那就得選用健脾和胃食品;如果有“三高癥”,那就要選擇具有降三高的食品。

其次,春天里的健康早餐,還需要巧妙搭配。比如,可以選用可口美味組合式套餐:可以取1瓶草莓豆奶(具有潤(rùn)肺生津、健脾和胃、利尿消腫之功);1只枸杞雞蛋(具有養(yǎng)肝明目之功);1個(gè)核桃面包(具有補(bǔ)腦益智、益腎抗衰、納氣潤(rùn)腸之功);1碗花生芋頭白粥(具有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血消瘤之功)。也可以根據(jù)各自喜好選用以下食物:山藥發(fā)糕(具有補(bǔ)虛抗衰、健脾潤(rùn)肺之功);紅棗蓮子三明治(具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)脾止瀉、扶正美容之功);紅棗薺菜花卷(具有健脾養(yǎng)血、清熱解毒之功);黑豆燒麥(具有補(bǔ)腎解毒利水之功)、馬蘭頭餃子(具有清熱解毒、利濕消食之功);香椿餛飩(具有補(bǔ)虛壯陽(yáng)固精、補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用);蕎麥面條(具有減肥去脂、健脾祛濕之功);芝麻糊(具有益腎烏發(fā)、養(yǎng)顏抗衰作用);胡蘿卜黑豆?jié){(具有益腎利水、消膩通氣、除脹去脂之功)等。

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