美國(guó)癌癥研究所和世界癌癥研究基金指出，每個(gè)人都可能患上癌癥。如果每個(gè)人在日常生活中都遵循以下9條降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)的建議，大約40%的癌癥是可以避免的。
(1) 維持健康體重
身體肥胖是食道癌(腺癌)、胰腺、肝臟、結(jié)腸直腸、乳腺癌(絕經(jīng)后)和腎癌的原因之一。建議體重維持在正常范圍，通常亞洲人群正常標(biāo)準(zhǔn)BMI介于18.5～23.9kg/m2，BMI等于24kg/m2或超過(guò)28kg/m2為超重或肥胖。在整個(gè)成年期避免體重增長(zhǎng)和腰圍增加。
(2) 久坐不動(dòng)，不只會(huì)對(duì)身體的各個(gè)系統(tǒng)造成危害，還會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)
至于多久算久坐，可以參考美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)2016年的指南建議，所有人都應(yīng)避免持續(xù)坐90分鐘以上。長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)可以在體內(nèi)創(chuàng)造一種抑制癌癥的環(huán)境，減少體內(nèi)炎癥，幫助調(diào)節(jié)血糖、激素水平以及免疫功能，從而起到預(yù)防結(jié)腸癌、乳腺癌、食道癌等多種癌癥的作用。世界衛(wèi)生組織建議成年人每天進(jìn)行至少150分鐘的適度體育活動(dòng)，或每周至少進(jìn)行75分鐘的劇烈體育活動(dòng)。
(3) 限制快餐攝入
許多甜品和快餐食品含有較多的脂肪和糖，如：甜飲料，甜點(diǎn)心、糖果、油炸食品（如油餅、炸雞、薯?xiàng)l）、方便食品（如熱狗、香腸、漢堡包）。過(guò)多攝入這些食物會(huì)增加超重、肥胖及部分腫瘤復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。
(4) 吃富含谷物、蔬菜、水果和豆類的膳食
讓全麥，蔬菜，水果和豆類(豆類)成為你日常飲食中的主要部分。強(qiáng)有力的證據(jù)表明，吃含有膳食纖維的食物可以防止結(jié)直腸癌和體重增加、超重和肥胖。因此，報(bào)告建議平時(shí)飲食注意多吃蔬菜、水果，以及全谷物（包括糙米、燕麥、玉米、高粱、豆類等等）。同時(shí)值得注意的是，這些食物不宜腌制加工后食用，因?yàn)殡缰频氖卟恕⑺确炊鴷?huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
(5) 限制紅肉及加工肉
研究發(fā)現(xiàn)，紅肉與白肉相比，會(huì)增加結(jié)直腸癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。因此，報(bào)告推薦日常生活中多食用白肉而少食用紅肉。紅肉包括了豬肉、牛肉、羊肉等等，而白肉指的是魚(yú)肉、雞肉、鴨肉、鵝肉以及各種海鮮、河鮮等等。同時(shí)，報(bào)告指出加工肉類會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，腌制肉類增加胃癌的風(fēng)險(xiǎn)，還特別指出廣式咸魚(yú)增加鼻咽癌的風(fēng)險(xiǎn)。因此，肉類的食用方法不宜以腌制、煎、炸、燒、烤等為主，而應(yīng)以煮、蒸、炒等為主。
(6)水、茶、咖啡、酒精等飲料
飲用水中的重金屬砷增加肺癌、膀胱癌、皮 膚癌等幾種腫瘤的患病風(fēng)險(xiǎn)，因此應(yīng)注意飲用水的衛(wèi)生。研究發(fā)現(xiàn)，咖啡有利于減少肝癌及子宮內(nèi)膜癌的患病風(fēng)險(xiǎn)，而喝茶抗癌的證據(jù)則相對(duì)不足。相反，酒精類飲料，無(wú)論紅酒、白酒還是啤酒等，會(huì)增加口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、結(jié)直腸癌、胃癌、肝癌、腎癌等多種癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。因此，對(duì)于癌癥預(yù)防來(lái)講，滴酒不沾是最為健康的生活方式。另外，含糖飲料雖然與癌癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)沒(méi)有直接的聯(lián)系，但由于它是超重及肥胖的重要原因之一，而肥胖又與多種癌癥有關(guān)，因此報(bào)告也議盡量少喝含糖的飲料。同時(shí)，上述飲料均不宜高溫飲用，因?yàn)闈L燙的飲料會(huì)增加食管癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。
(7) 不依賴營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑預(yù)防癌癥
報(bào)告建議不要依賴營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，因?yàn)楹芏嘌a(bǔ)充劑（包括維生素類）并未被充足的研究證據(jù)證 實(shí)有降低癌癥患病風(fēng)險(xiǎn)的作用，可能只對(duì)特定人群有益處，比如，懷孕的婦女適量補(bǔ)充葉酸、鐵制劑，嬰幼兒補(bǔ)充維生素D等。所以，在保健品市場(chǎng)發(fā)展迅速的現(xiàn)代社會(huì)，人們也不能過(guò)于依賴保健品，更不應(yīng)該盲目相信某些保健品宣傳的抗癌效果，而應(yīng)更多地從天然的健康食物中攝取人體必需的營(yíng)養(yǎng)。
(8) 推薦母乳喂養(yǎng)
癌癥患者無(wú)論已康復(fù)或在積極的治療過(guò)程中，都應(yīng)遵循以上關(guān)于膳食、營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)的建議。如果患者出現(xiàn)體重丟失，進(jìn)食量減少等營(yíng)養(yǎng)相關(guān)問(wèn)題，建議咨詢專業(yè)臨床營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行咨詢。(北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院 彭智 龔麗青)
