靠吃延長(zhǎng)壽命10年?專家揭秘“長(zhǎng)壽”食譜

參考消息網(wǎng)薩馬蘭奇體育頻道4月7日?qǐng)?bào)道《西班牙日?qǐng)?bào)》網(wǎng)站近日?qǐng)?bào)道稱,“你吃下去的食物,決定了你的健康”是近年來最受低估的流行語之一。我們放進(jìn)嘴里的食物和不放進(jìn)的食物都是健康與否的決定因素。科學(xué)界早就意識(shí)到這一點(diǎn)了。但是,直到不久前,“吃得更好,活得更久”依然只是一句模糊的話語。能夠多活多久?1年?3年?如果糟糕的飲食習(xí)慣只是把死亡時(shí)間提前一點(diǎn)點(diǎn),也許還不如吃自己更喜歡的垃圾食品來得痛快。然而,現(xiàn)在我們知道了真相——根據(jù)挪威卑爾根大學(xué)研究人員的一項(xiàng)研究顯示,我們最多可以多活10年。

然而,并不是任何飲食都能起到積極作用。具體來說,正如內(nèi)分泌學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家桑德拉·洛佩斯·多梅內(nèi)奇在澳大利亞“對(duì)話”網(wǎng)站上指出的那樣,最佳飲食習(xí)慣在于減少紅肉、超加工食品和富含糖分的食品。專家建議用全谷物取代精制面粉,并增加豆類和堅(jiān)果攝入的比例。這些食物對(duì)保護(hù)身體起到關(guān)鍵作用,因此也是延長(zhǎng)壽命的關(guān)鍵所在。更重要的是,這些食物非常容易獲得并被納入日常飲食當(dāng)中。

當(dāng)然,飲食結(jié)構(gòu)中必須存在水果和蔬菜。研究人員之所以沒有專門強(qiáng)調(diào)這類食物,是因?yàn)樗褪卟送ǔ4嬖谟诿總€(gè)家庭的日常食譜當(dāng)中。魚類也是如此。然而,全谷物、豆類和堅(jiān)果卻是最容易被忽視的食物,而這對(duì)公眾健康來說是一種非常糟糕的情況。現(xiàn)在到了賦予這些食物應(yīng)有的地位的時(shí)候了。最重要的是,如果你想多活10年,就需要在你的日常飲食中加入特級(jí)初榨橄欖油。這種橄欖油是唯一能對(duì)長(zhǎng)壽發(fā)揮有益影響的油類。其余的油類都是中性,甚至是有害的。

報(bào)道還稱,這不僅僅關(guān)系到人們應(yīng)該在飲食中納入哪些健康的食物,或者減少哪些不健康的食物,什么時(shí)候開始尋求改變也很重要。用這位專家的話說,在20多歲的時(shí)候做出這些飲食改變,可以使一個(gè)人的壽命延長(zhǎng)10到13年,而在60多歲的時(shí)候決定改變,可以使一個(gè)人的壽命延長(zhǎng)8年之久。要知道,每個(gè)人的生命都是唯一的,多活13年對(duì)任何人而言都具有重要意義。而且我們也不必完全放棄享受自己喜愛的食物。我們只需要改變飲食結(jié)構(gòu),并且對(duì)自己的身體更負(fù)責(zé)任一點(diǎn)。

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