進(jìn)入七月暑熱難耐，吹風(fēng)扇和開(kāi)空調(diào)的健康之爭(zhēng)“再現(xiàn)江湖”。有人認(rèn)為整晚開(kāi)著空調(diào)睡覺(jué)可能會(huì)得“空調(diào)病”，所以夜里吹風(fēng)扇睡覺(jué)比開(kāi)空調(diào)更健康。其實(shí)不然，所謂的自然風(fēng)也并不代表一定健康，氣溫超過(guò)人體適應(yīng)溫度、濕度時(shí)，要果斷開(kāi)空調(diào)……最新一期“科學(xué)”流言榜揭曉，網(wǎng)羅近期熱門(mén)的健康流言，快來(lái)看看你中招兒了沒(méi)？
每月“科學(xué)”流言榜由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)共同發(fā)布。
流言動(dòng)物油比植物油更易讓人發(fā)胖
真相有些人覺(jué)得相較于動(dòng)物油，植物油更健康，不易讓人發(fā)胖。因此，用植物油做菜不需要太注意控制用量。實(shí)際上，過(guò)度攝入植物油，同樣會(huì)因能量蓄積導(dǎo)致肥胖。
某一種食物會(huì)不會(huì)讓人發(fā)胖，主要看其能量的含量。同等重量的動(dòng)物油與植物油所含能量幾乎一致，因此，在攝入量相同的前提下，兩者導(dǎo)致人發(fā)胖的“能力”并無(wú)本質(zhì)差異，并不存在哪種油“更容易讓人發(fā)胖”的說(shuō)法。動(dòng)物油（如豬油、牛油）因其獨(dú)特的化學(xué)和物理特性（如飽和脂肪酸含量高、香氣濃郁），在烹飪中更易賦予食物醇厚的風(fēng)味，讓人食欲大增，不自覺(jué)過(guò)量進(jìn)食，而“吃得多”才是導(dǎo)致能量過(guò)剩、誘發(fā)肥胖的關(guān)鍵因素。
流言睡覺(jué)時(shí)開(kāi)風(fēng)扇比空調(diào)更健康
真相炎炎夏日，有人擔(dān)心整晚開(kāi)著空調(diào)睡覺(jué)可能會(huì)得“空調(diào)病”，因此選擇吹風(fēng)扇睡覺(jué)，認(rèn)為這比開(kāi)空調(diào)更健康。其實(shí)未必，當(dāng)氣溫過(guò)高，特別是超過(guò)人體正常適應(yīng)溫度的時(shí)候，要及時(shí)果斷開(kāi)空調(diào)，尤其是老年人、有基礎(chǔ)疾病的人群等更要及時(shí)開(kāi)空調(diào)。
天氣十分炎熱時(shí)，風(fēng)扇吹出來(lái)的是熱風(fēng)，可能會(huì)影響睡眠深度，降低睡眠質(zhì)量。此外，風(fēng)扇是通過(guò)空氣流動(dòng)加快，借助水分蒸發(fā)帶走熱量從而降低溫度，可能導(dǎo)致體液的丟失。如果不能及時(shí)補(bǔ)水，血液黏稠度會(huì)升高，對(duì)于心腦血管疾病患者會(huì)有疾病加重的風(fēng)險(xiǎn)。相比之下，房間里開(kāi)空調(diào)，溫度和濕度都是可以調(diào)節(jié)和控制的。而大家常說(shuō)的“空調(diào)病”，只不過(guò)是不當(dāng)使用空調(diào)造成的。
專家建議，夏天白天將空調(diào)溫度設(shè)置在26℃，晚上可以設(shè)置在28℃，省電環(huán)保，體感也舒適。與此同時(shí)，開(kāi)空調(diào)需要注意以下幾點(diǎn)：
其一，睡覺(jué)時(shí)可以將空調(diào)設(shè)定為睡眠模式。睡眠模式會(huì)在睡眠期間逐步調(diào)高溫度，既能避免睡眠時(shí)人體著涼感冒，又可節(jié)省電能。其二，開(kāi)空調(diào)制冷時(shí)，最好把空調(diào)風(fēng)向調(diào)為朝上。冷空氣一般會(huì)向下走，熱空氣向上走，這樣利用冷熱空氣自身的物理特性，會(huì)達(dá)到均勻舒適的室溫。其三，碰到天氣悶熱難受時(shí)要善用空調(diào)的“除濕”功能。這個(gè)功能模式不僅可以讓室內(nèi)濕度降下來(lái)，還可省電。其四，在空調(diào)的出風(fēng)口前放盆水，尤其是相對(duì)干燥的北方，避免人長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)屋里使口、鼻、眼睛變得干澀、酸脹。其五，每天早晚開(kāi)窗通風(fēng)半小時(shí)以上，有助于保持室內(nèi)空氣新鮮，補(bǔ)充氧氣，排出二氧化碳和其他有害物質(zhì)。
流言碳板跑鞋可作中小學(xué)生日常鞋
真相碳板跑鞋外觀炫酷、科技感十足，穿著很輕便、彈力足。然而，針對(duì)中小學(xué)生來(lái)說(shuō)，這種鞋并不能代替運(yùn)動(dòng)鞋每日穿著。
碳板跑鞋是一種在鞋底嵌入碳纖維板的專業(yè)跑鞋。其設(shè)計(jì)初衷是利用碳板的剛性提供推力，產(chǎn)生類似“彈簧”的推進(jìn)效果，幫助運(yùn)動(dòng)員減少能量損耗，進(jìn)而提高比賽成績(jī)，其使用場(chǎng)景被嚴(yán)格限定在平坦干燥路面的高強(qiáng)度直線奔跑，并不適合日常通勤。
學(xué)生體測(cè)更多是對(duì)日常鍛煉成效的檢驗(yàn)，將碳板跑鞋視為體考“捷徑”，而忽視日常科學(xué)鍛煉，屬于典型的本末倒置。平時(shí)不運(yùn)動(dòng)、不鍛煉，穿再好的鞋，作用也不大，反而可能造成身體損傷。
特別是中小學(xué)生的日常活動(dòng)與碳板跑鞋的專業(yè)化設(shè)計(jì)存在沖突，長(zhǎng)期穿有運(yùn)動(dòng)損傷的隱患。一方面，中小學(xué)生的骨骼還未發(fā)育成熟，長(zhǎng)期穿碳板鞋會(huì)出現(xiàn)足底筋膜炎，導(dǎo)致足弓塌陷，成為扁平足。同時(shí)，還會(huì)使跟腱長(zhǎng)期處于高負(fù)荷狀態(tài)，引發(fā)跟腱炎。另一方面，碳板跑鞋的高回彈性可以提高推進(jìn)力，但也會(huì)弱化踝關(guān)節(jié)和足部本身肌肉的力量，進(jìn)而降低踝關(guān)節(jié)的穩(wěn)定性，更容易出現(xiàn)扭傷等情況。
不僅如此，長(zhǎng)期穿碳板鞋會(huì)打破身體的平衡，導(dǎo)致走路姿勢(shì)異常，腳后跟很難正常著地，只能靠前腳掌墊著走。這時(shí)，身體為了維持平衡，骨盆會(huì)不自主地側(cè)傾或前傾，脊柱和腰椎被迫過(guò)度前凸，長(zhǎng)此以往可能會(huì)誘發(fā)腰突和腰肌勞損。
流言酒精擦傷口越疼消毒就越徹底
真相夏天衣著單薄，難免磕磕碰碰，這時(shí)很多人會(huì)想到用酒精消毒傷口，而且認(rèn)為傷口越疼，消毒效果就越徹底。其實(shí)，這樣做是錯(cuò)誤的。
醫(yī)用酒精確實(shí)是非常好的消毒劑，有效消毒濃度為75%，低了高了都會(huì)嚴(yán)重影響消毒效果。但是，醫(yī)用酒精也是“敵我不分”的消毒液，不僅會(huì)殺滅傷口里的病原微生物，還會(huì)破壞傷口處的健康組織細(xì)胞，進(jìn)而影響傷口愈合，甚至導(dǎo)致瘢痕形成。
醫(yī)用酒精適用于無(wú)破損的皮膚消毒，比如手術(shù)前的術(shù)區(qū)消毒、日常生活中的手消毒等。對(duì)于傷口的消毒，建議選擇不含酒精的醫(yī)用碘伏消毒液，其優(yōu)點(diǎn)是對(duì)創(chuàng)面刺激性小、殺菌效率高。
流言睡前多吃碳水能快速入睡
真相很多人吃完米飯、面條等碳水化合物后，會(huì)出現(xiàn)犯困的現(xiàn)象，也就是“暈碳”，由此認(rèn)為，睡前多吃點(diǎn)碳水食物有助于快速入睡。這樣的說(shuō)法有些片面，容易造成誤導(dǎo)。
碳水化合物對(duì)睡眠的影響是復(fù)雜的。首先，碳水化合物通過(guò)對(duì)血糖的影響來(lái)影響睡眠，不同的碳水化合物會(huì)呈現(xiàn)出相反的結(jié)果。高升糖指數(shù)的碳水化合物，如白面包、甜點(diǎn)和精制糖類食物，可能對(duì)睡眠產(chǎn)生負(fù)面影響。高糖類食物進(jìn)入體內(nèi)后，血糖水平會(huì)迅速上升，隨后胰島素的大量分泌會(huì)導(dǎo)致血糖迅速下降。這種血糖波動(dòng)容易導(dǎo)致血糖水平不穩(wěn)定，尤其是在夜間，可能會(huì)使人處于焦慮、饑餓的狀態(tài)，從而影響睡眠的穩(wěn)定性。
研究表明，攝入高糖類食物后，深度睡眠的比例下降，夜間醒來(lái)的次數(shù)增加，這種情況尤其容易發(fā)生在已經(jīng)存在代謝問(wèn)題或糖尿病前期的人群中。低血糖指數(shù)的碳水化合物，如燕麥、全谷物和糙米，則可能對(duì)睡眠產(chǎn)生積極的影響。這類食物消化吸收較慢，能夠幫助維持穩(wěn)定的血糖水平。夜間血糖穩(wěn)定性對(duì)于優(yōu)質(zhì)睡眠至關(guān)重要，因?yàn)樗梢员苊馍眢w因低血糖或胰島素過(guò)度波動(dòng)而被喚醒，從而支持更長(zhǎng)時(shí)間的深度睡眠。
其次，碳水化合物還可以通過(guò)促進(jìn)褪黑素與血清素的合成來(lái)促進(jìn)睡眠。這也可以解釋為什么部分人在吃了面條、米飯后會(huì)出現(xiàn)“暈碳”昏睡的情況，這本質(zhì)上是一種正常的生理反應(yīng)，但頻繁的餐后嗜睡可能意味著我們飲食結(jié)構(gòu)不合理，或者存在潛在的健康問(wèn)題。長(zhǎng)期高糖高脂飲食不僅會(huì)導(dǎo)致體重增加，還可能增加患糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
因此，我們還是應(yīng)該適度控制碳水化合物的攝入量，如果突然一段時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)“暈碳”的情況，也要考慮自己是不是最近壓力過(guò)大或者太缺覺(jué)了。此時(shí)可以通過(guò)控制碳水?dāng)z入、調(diào)整進(jìn)食順序、飯后適當(dāng)運(yùn)動(dòng)等方法來(lái)緩解不適。
流言尿液里有泡沫是腎不好
真相網(wǎng)絡(luò)上一直流傳著一個(gè)說(shuō)法，如果尿液里出現(xiàn)泡沫，說(shuō)明腎臟有問(wèn)題。這種說(shuō)法過(guò)于絕對(duì)了。泡沫尿是指排尿時(shí)尿液表面產(chǎn)生大量的白色泡沫現(xiàn)象，可分為生理性和病理性兩種情況。
生理性泡沫尿通常是由排尿過(guò)急、高蛋白飲食或晨起尿液濃縮等因素導(dǎo)致的，其特點(diǎn)是泡沫尿氣泡大且在短時(shí)間內(nèi)自行消散，這種情況屬于正常現(xiàn)象，一般無(wú)須就診。病理性泡沫尿則可能與腎臟疾病、尿路感染、糖尿病等因素有關(guān)，其特點(diǎn)是泡沫細(xì)密，長(zhǎng)時(shí)間不消散，有時(shí)還可能伴有異味或其他不適癥狀，這種情況建議及時(shí)就診。
總之，偶然發(fā)現(xiàn)尿液泡沫多不用過(guò)度擔(dān)心。但若發(fā)現(xiàn)泡沫尿的頻率增加或伴有其他不適癥狀，及時(shí)就醫(yī)檢查是最穩(wěn)妥的選擇。
流言陰天沒(méi)陽(yáng)光不用涂防曬
真相烈日當(dāng)空時(shí)人們往往能想到要防曬，而陰天時(shí)有人認(rèn)為不曬，就沒(méi)有必要多此一舉了。其實(shí)，紫外線才是導(dǎo)致皮膚曬傷、老化和黑色素沉積的主要原因之一。
根據(jù)波長(zhǎng)不同，太陽(yáng)光中的紫外線可以分為UVA、UVB和UVC。其中UVA波長(zhǎng)最長(zhǎng)，為320-400納米，能量較低，95%以上能穿透大氣層，可直達(dá)皮膚真皮層，導(dǎo)致皮膚老化、曬黑，且作用具有累積性。UVB波長(zhǎng)中等，為290-320納米，但能量較高，大部分會(huì)被臭氧層吸收，僅約10%能到達(dá)地面，是導(dǎo)致皮膚曬傷和色素沉著的主要原因。UVC波長(zhǎng)最短，為100-290納米，幾乎完全被臭氧層吸收，無(wú)法到達(dá)地面。
由此可見(jiàn)，即便在陰天，云層對(duì)紫外線的遮擋也有限，尤其是UVA仍可穿透云層，因此需要做好防曬。
流言吃苦瓜能顯著降血糖
真相常有人說(shuō)“多吃苦瓜，效果勝過(guò)二甲雙胍”，認(rèn)為苦瓜是“天然胰島素”，平時(shí)多吃能降血糖。其實(shí)，指望吃苦瓜降血糖真的不靠譜。
苦瓜是典型的低GI（血糖生成指數(shù)）食物，是糖尿病人的友好食材。苦瓜提取物對(duì)血糖調(diào)節(jié)也有一定的輔助作用，但現(xiàn)有臨床證據(jù)尚不足以支持其能對(duì)人體產(chǎn)生顯著降糖效果。更重要的是，雖然一些研究表明，苦瓜中含有的苦瓜苷和多肽具有類似胰島素的作用，但實(shí)驗(yàn)中用到的都是高濃度的提取物或苦瓜粉膠囊，而日常飲食中的苦瓜攝入量遠(yuǎn)達(dá)不到實(shí)驗(yàn)所用提取物的濃度，降糖效果微乎其微。
不過(guò)，糖尿病患者可以將苦瓜作為一種飲食上的輔助手段。苦瓜中的膳食纖維、維生素C、礦物質(zhì)鉀、葉酸含量都很豐富，每100克膳食纖維含量為2.8克，是黃瓜的近3倍。單純依靠吃某一種食材降血糖是不現(xiàn)實(shí)的，要在均衡飲食的基礎(chǔ)上遵醫(yī)囑服藥，沒(méi)有所謂的“天然降糖食物”。
流言直系親屬之間直接輸血更好
真相俗話說(shuō)：“血濃于水。”直系親屬間血液匹配度最高，緊急情況下直接輸血，副作用最小。殊不知，直系親屬之間直接輸血存在諸多醫(yī)學(xué)風(fēng)險(xiǎn)。在臨床或現(xiàn)實(shí)中，這種做法是不提倡的。
直系親屬之間并非不能輸血，而是不能直接輸血。由于直系親屬的基因相似度較高，當(dāng)供血者的血液輸入受血者體內(nèi)后，供血者血液中的免疫細(xì)胞，因?yàn)榕c受血者免疫細(xì)胞的差異較小，不易被受血者的免疫系統(tǒng)及時(shí)識(shí)別和清除，這些免疫細(xì)胞便可能在受血者體內(nèi)存活、增殖。一段時(shí)間后，它們會(huì)將受血者的組織器官識(shí)別為“外來(lái)物”進(jìn)行攻擊，引發(fā)發(fā)熱、皮疹、肝功能異常等嚴(yán)重癥狀，這一現(xiàn)象被稱為輸血相關(guān)性移植物抗宿主病（TA-GVHD）。該病致死率極高，一旦發(fā)生，治療難度極大。
所以，即便是直系親屬相互輸血，也需要在輸血前將血液通過(guò)射線照射的方式殺死有活性的淋巴細(xì)胞。此外，直系親屬間輸血還可能引發(fā)免疫排斥反應(yīng)。例如急性溶血性輸血反應(yīng)，這種反應(yīng)可致使紅細(xì)胞破裂，進(jìn)而使受血者出現(xiàn)高熱、寒戰(zhàn)、心悸等嚴(yán)重癥狀。由于直系親屬之間抗原差異較小，受血者的免疫系統(tǒng)難以有效識(shí)別血液中潛藏的病原體，如肝炎病毒、HIV等，從而增加感染風(fēng)險(xiǎn)。
