食品添加劑新國標實施在即

本報北京12月30日電  (記者林麗鸝)新版《食品安全國家標準  食品添加劑使用標準》(GB 2760—2024),將于2025年2月8日起正式實施,使用10年的2014版標準行將廢止。市場監管總局提醒各類食品生產企業要提前做好準備,屆時必須嚴格按照新標準使用食品添加劑。

新版標準變化大、涉及面非常廣,幾乎涉及所有食品生產企業。首先,新版標準修改了食品添加劑使用規定的查詢方式,附錄和附表內容結構發生明顯變化,相關企業的食品安全管理人員都應該及時學習掌握,確保正確執行該標準。其次,新版標準修訂了一些防腐劑、食品用香料、加工助劑使用范圍和限量,新增了一些甜味劑在相同食品類別中共同使用時的總量要求,相關規定涉及很多類食品。這些食品類別的生產企業應嚴格對照新標準,及時調整相關產品原料工藝、產品配方、標簽標識,確保食品添加劑使用符合新標準規定。第三,相關食品生產企業產品配方、執行標準等調整后,應按照規定同步更新食品標簽內容,涉及貯存運輸方式、保質期等變更的,應一并變更后規范標示,確保符合相關國家標準。

《 人民日報 》( 2024年12月31日 08 版)

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