藍(lán)莓降價(jià),你買(mǎi)了沒(méi)?

“以前舍不得吃,現(xiàn)在一口氣能買(mǎi)三盒。”在浙江杭州一家水果市場(chǎng),消費(fèi)者蘇健提著剛買(mǎi)的藍(lán)莓說(shuō),“三十多元錢(qián)一斤,比以前便宜多了。”

最近,“藍(lán)莓便宜了”這一話題頻頻沖上網(wǎng)絡(luò)熱搜。在微博、抖音、小紅書(shū)等平臺(tái)上,不少消費(fèi)者曬出自己“囤藍(lán)莓”的照片,“終于實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓自由了”“一買(mǎi)就是一整箱”……原本動(dòng)輒百元一斤的“貴族水果”,正以親民價(jià)格走近更多消費(fèi)者。

“藍(lán)莓以前幾乎只在高端超市或精品水果店能見(jiàn)著,一盒幾十元錢(qián),只有一小把,不僅量少,有的還很酸。”蘇健說(shuō),現(xiàn)在,不論是超市還是社區(qū)水果攤,都能在顯眼位置看到藍(lán)莓,“價(jià)格便宜了,個(gè)頭也大了不少。”

筆者走訪北京、浙江杭州等地市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),目前,多地藍(lán)莓零售價(jià)普遍在每斤40至50元。在一些網(wǎng)絡(luò)直播間,藍(lán)莓促銷價(jià)達(dá)到了每斤35元。根據(jù)北京新發(fā)地市場(chǎng)數(shù)據(jù),4月23日當(dāng)天,藍(lán)莓的平均價(jià)達(dá)每斤32.5元。有果品批發(fā)商介紹,在藍(lán)莓主產(chǎn)地云南和山東,藍(lán)莓地頭收購(gòu)價(jià)已下探至每公斤60元左右,“今年是近十年來(lái)藍(lán)莓價(jià)格最低的一年”。

為啥現(xiàn)在藍(lán)莓價(jià)格下來(lái)了?有業(yè)內(nèi)人士分析,產(chǎn)量大增是藍(lán)莓降價(jià)的主要原因。

以前中國(guó)藍(lán)莓主要依賴進(jìn)口,運(yùn)輸成本高、供應(yīng)量有限,價(jià)格自然不低。近些年,藍(lán)莓在國(guó)內(nèi)的種植熱度持續(xù)升溫。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李亞?wèn)|介紹,根據(jù)全國(guó)各地調(diào)研數(shù)據(jù)、種植企業(yè)和藍(lán)莓銷售商提供的數(shù)據(jù),2024年,中國(guó)藍(lán)莓栽培面積143.82萬(wàn)畝,比2020年的99.62萬(wàn)畝增加了44.38%。2024年全國(guó)藍(lán)莓總產(chǎn)量78萬(wàn)噸,比2020年大幅增加,預(yù)計(jì)未來(lái)藍(lán)莓種植面積和產(chǎn)量還將進(jìn)一步擴(kuò)大。

“種得多了,集中上市快,市場(chǎng)一下子消化不過(guò)來(lái),價(jià)格自然下來(lái)了。”山東日照莒縣的藍(lán)莓種植戶朱仁慶說(shuō)。藍(lán)莓集中上市雖推高了供給量,但藍(lán)莓降價(jià)并非一時(shí)趨勢(shì)。

從供給端看,伴隨藍(lán)莓種植技術(shù)逐漸成熟,品種選育、種植管理、溫室設(shè)施等方面標(biāo)準(zhǔn)化水平顯著提高,吸引更多中小種植戶入局種藍(lán)莓,推動(dòng)整體產(chǎn)量上漲。與此同時(shí),藍(lán)莓終端產(chǎn)品形態(tài)更豐富,售賣(mài)渠道更多,讓各類藍(lán)莓產(chǎn)品得以抵達(dá)千家萬(wàn)戶。

“以前我們賣(mài)藍(lán)莓,主要靠傳統(tǒng)的批發(fā)單。”朱仁慶介紹,現(xiàn)在產(chǎn)量高了,市場(chǎng)需求雖然大,競(jìng)爭(zhēng)也更激烈,不少果農(nóng)開(kāi)始嘗試電商零售。而成熟的電商平臺(tái)、完善的冷鏈物流運(yùn)輸體系,為藍(lán)莓果農(nóng)拓寬了銷售半徑。“有個(gè)來(lái)自廣東的顧客已經(jīng)在我這里復(fù)購(gòu)了4次,他說(shuō)我們的藍(lán)莓口感脆甜,送到手還很新鮮,價(jià)格也實(shí)在。”在朱仁慶看來(lái),現(xiàn)在不僅要想怎么種,還得思考怎么賣(mài),“這也是產(chǎn)業(yè)成熟的一種表現(xiàn)”。

不僅“價(jià)格下來(lái)了”,藍(lán)莓品質(zhì)也在不斷提升,贏得更多消費(fèi)者青睞。“今年我特意嘗試了幾種新藍(lán)莓品種,最滿意的是云南撫仙湖產(chǎn)的花香藍(lán)莓L25。”蘇健介紹,這款藍(lán)莓個(gè)頭大,有果霜,輕輕一咬就爆漿,甜里帶一絲花香味,既便宜也好吃。“我在直播間下單,一天半就從云南送到杭州,打開(kāi)盒子還有淡淡果香,新鮮度肉眼可見(jiàn)。”

“這幾年我國(guó)的藍(lán)莓產(chǎn)量大幅度增加,栽培成本也在不斷降低,還有一些電商廠地直銷,減少了中間環(huán)節(jié)等,藍(lán)莓鮮果價(jià)格越來(lái)越被普通消費(fèi)者接受。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系藍(lán)莓種質(zhì)資源鑒定與新種質(zhì)創(chuàng)制崗位科學(xué)家劉成接受媒體采訪時(shí)表示,6到7月間,南北方藍(lán)莓鮮果大量上市,價(jià)格還會(huì)繼續(xù)走低。

事實(shí)上,不只是藍(lán)莓,隨著種植技術(shù)成熟、種植規(guī)模擴(kuò)大,越來(lái)越多原先的高端水果正走入尋常百姓家。“釋迦、蓮霧,這些水果以前價(jià)格都不算低,現(xiàn)在我時(shí)不時(shí)也會(huì)買(mǎi)來(lái)嘗嘗。”蘇健說(shuō)。“市場(chǎng)上水果品種豐富,價(jià)格也更加親民,愛(ài)吃水果的人真是有口福”——不少消費(fèi)者這樣說(shuō)。

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