合理的飲食可以滋養肝血腎精，補充人體所需的維A，對于明目保健大有脾益。明目措施，以調補肝腎為主，外以疏風清熱為主。
營養原則
1、補充蛋白質
如伴有蛋白質-能量營養不良者，除補充維A外，必需及時糾正蛋白質-能量營養不良才能糾正維A缺乏的癥狀。
2、補充維E
給予維A治療時，如同時補充維E，可提高療效。
3、補充維A
一般僅有眼部癥狀時，如暗適應差、輕度干眼癥、夜盲等可口服維A每日1500ug，一周后能明顯改善癥狀。（維A安全攝取量范圍較小，大量攝取可造成中毒）
明目食療的營養原則
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