健康新聞

酸奶,怎么選怎么喝

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酸奶營養豐富,富含蛋白質,容易產生飽腹感,很多減肥人士喜歡把酸奶當減肥代餐。但當我們來到超市時,卻總會被貨架上各式各樣的酸奶搞得暈頭轉向,不知道該買哪個好。 “酸奶”其實是一個泛稱。目前,市面上售賣的酸奶制品可謂“五花八門”,但依照食品安全國家標準算,其實只有四類,包括酸乳、發酵乳、風味酸乳和風味

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酸奶這種有益健康的食品,怎么就成了騙局?

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大熱天喝個酸奶本來是一件很快樂的事兒,但酸奶的謠言最近又開始流傳起來。一篇《酸奶的百年騙局!諾獎得主驚世謊言造就萬億產業》的文章中提到“酸奶就是一場大騙局!”“喝酸奶能長壽?全世界被他騙了一百年?”等論斷,看后不禁覺得這樣的文章真的是邏輯“清奇”。作為一名資深的食品科技工作者,更是倍感科普工作的重要

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喝酸奶,血糖好

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受訪專家:解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任 左小霞韓國嶺南大學研究小組一項研究表明,酸奶攝入量與糖尿病風險呈負相關,即攝入越多,風險越低,在按照攝入量多少所分的四個組中。攝取量最多的組比最少的組糖尿病風險降低27%。而酸奶對于已患糖尿病的患者也有好處。解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞告訴記

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