參考消息網(wǎng)2月3日?qǐng)?bào)道 美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》網(wǎng)站近日刊文稱，我們向美國(guó)10位頂級(jí)營(yíng)養(yǎng)專家提出一個(gè)簡(jiǎn)單的問題：你最希望糾正的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)是什么？以下是他們的答案。誤區(qū)一：新鮮蔬果肯定比罐頭和速凍食品健康盡管人們一直認(rèn)為“新鮮的最好”，但研究發(fā)現(xiàn)，冷凍、罐頭和脫水蔬果的營(yíng)養(yǎng)與新鮮蔬果一樣豐富。美國(guó)農(nóng)業(yè)部營(yíng)養(yǎng)
英國(guó)科學(xué)家開發(fā)出一款新工具，可預(yù)測(cè)不同飲食對(duì)癌細(xì)胞和健康細(xì)胞的影響。最新研究有助于揭示與不同營(yíng)養(yǎng)素相關(guān)的微妙代謝變化，提高人們對(duì)飲食與疾病之間聯(lián)系的理解。相關(guān)研究刊發(fā)于最新一期《i科學(xué)》雜志。代謝指一系列使生物體利用環(huán)境中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)揮作用的過程，飲食中糖、脂肪和蛋白質(zhì)的相對(duì)含量決定了細(xì)胞可獲得多少
1月23日，世界衛(wèi)生組織（WHO）作報(bào)告稱目前全球有50億人的心臟健康受反式脂肪威脅，該組織呼吁嚴(yán)禁在加工食品中出現(xiàn)反式脂肪。該話題引起媒體和民眾熱議。1月28日，極目新聞?dòng)浾咛皆L了多家線上線下商店，了解到不少商家用“零反式脂肪”作為賣點(diǎn)，其中卻隱藏反式脂肪的“馬甲”。專家提醒，過量攝入反式脂肪會(huì)增
春節(jié)期間，大多數(shù)家庭往往是魚肉滿桌、菜肴超量，健康卻在美食中受到損害。如何健康飲食？天津醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院主管營(yíng)養(yǎng)師邊姍姍給出“6加6減”飲食建議。谷薯加一點(diǎn) 精米白面減一點(diǎn)主食可以變換花樣吃。大米可以搭配小米、紅小豆、玉米粒、高粱米一起煮飯；白面可以與地瓜面、玉米面混搭制作面食，不僅顏色豐富，還美味
100千卡等于多少脂肪專家指出，100千卡等于10千克脂肪。因此，如果能消耗100千卡的能量，就等于減去10千卡的能量kg脂肪。如何減肥既健康又有效節(jié)食控制:俗話說"堵不如疏"這就是事實(shí)。如果你想成功減肥，你必須控制你的飲食。你的日常飲食應(yīng)該清淡。你不能吃重油重鹽的食物，更不用說脂肪含量高的食物了。
如何在春節(jié)后快速減肥是許多女性非常關(guān)心的問題。如何快速減少臀部？這是一個(gè)重要的問題之一。臀部減肥需要一些特定的鍛煉來解決臀部多余的脂肪。臀部減肥法臀部減肥的第一步坐在地上，雙腿并攏，臀部和腳跟盡量張開，上半身向后傾斜，手放在身后。臀部減肥運(yùn)動(dòng)必須向前傾斜，然后抬起大腿。大腿應(yīng)盡量貼近上半身，堅(jiān)持5秒
辦公室工作人員長(zhǎng)時(shí)間坐在電腦前，活動(dòng)時(shí)間少，身體充滿脂肪，想工作瘦嗎？想快速減肥嗎？以下是四種辦公室快速減肥練習(xí)，不僅可以很容易地?cái)[脫脂肪，而且可以緩解壓力。幫助你恢復(fù)健康。1.螺旋扭轉(zhuǎn)：伸直雙腿，右腿穿過左腿，保持右腿伸直；上半身轉(zhuǎn)向右手支撐地面，左肘靠近右膝，然后你會(huì)感到腰部肌肉正在扭轉(zhuǎn)拉伸。堅(jiān)
隨著生活水平的不斷提高，高熱量、高代謝的食物正在成為餐桌上的主角，肥胖越發(fā)常見，為此不少人選擇長(zhǎng)期素食。那么，長(zhǎng)期素食能否幫助實(shí)現(xiàn)減肥的目標(biāo)？重慶市人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任營(yíng)養(yǎng)師黃陳為廣大網(wǎng)友講解相關(guān)知識(shí)。黃陳介紹，大眾熟知的素食是指不吃動(dòng)物肉的飲食模式，但其實(shí)素食也分很多種。只是不吃禽畜肉，而吃魚
關(guān)于吃肉，有一種說法：四條腿不如兩條腿，兩條腿不如沒有腿。其中，豬肉、牛肉、羊肉就是四條腿的代表，而魚是沒有腿的代表。這主要是從脂肪酸含量和脂肪酸組成方面考慮的。吃肉順序優(yōu)先魚蝦類魚蝦類脂肪含量低，且含有較多不飽和脂肪酸；禽類脂肪含量也較低，其脂肪酸組成也優(yōu)于畜類脂肪。所以一般人群在吃肉順序上可以優(yōu)
冬天機(jī)體的脂肪代謝能力會(huì)增強(qiáng)，天氣寒冷身體必須燃燒更多卡路里來維持體內(nèi)恒溫，因此在同樣環(huán)境下，冬日運(yùn)動(dòng)消耗的熱量較天熱時(shí)更多，能提高3%~7%。此外，冬季棕色脂肪活躍，棕色脂肪是一種能夠產(chǎn)生熱量并消耗熱量的脂肪組織。人體中棕色脂肪越多，減肥也就越容易。《英國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)雜志》上發(fā)表的一項(xiàng)研究指出，50g
對(duì)于減肥來說，過度求快、過度自律苛求自己、過度追求結(jié)果，反而容易造成減肥失敗，最理想的減肥方法是慢慢來。那么我們?cè)撊绾巫瞿兀渴紫龋瑢?duì)減肥速度要有合理預(yù)期。你不是一天胖起來的，也不可能一天瘦下去，所以制定減肥目標(biāo)時(shí)，要有一個(gè)合理的預(yù)期。我們來算一下，減掉1公斤純脂肪需要7700千卡的運(yùn)動(dòng)量。而大眾有氧
近日，一則“女生戒碳水減肥暴瘦后局部禿頭”的新聞登上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。據(jù)了解，浙江25歲女生小李（化名）因脫發(fā)嚴(yán)重到醫(yī)院就診，其頭頂以及兩側(cè)已可見頭皮，約有1/3的頭發(fā)都掉沒了。經(jīng)問診得知，小李為了維持減肥效果，幾乎不吃碳水化合物，只吃一點(diǎn)粗糧，3個(gè)月暴瘦30斤。醫(yī)生表示，小李患上的是急性休止期脫
下面這19個(gè)減肥真相，能幫你在控制體重上少走一點(diǎn)彎路。1. 中年發(fā)福，不是因?yàn)榇x慢。我們的代謝率從20歲到60歲一直很穩(wěn)定，并不存在25歲或30歲后明顯降低的情況。動(dòng)太少了才是重要原因！2. 對(duì)于 BMI 達(dá)不到醫(yī)學(xué)上超重和肥胖標(biāo)準(zhǔn)的人來說，用隔日斷食的方法減肥并不如傳統(tǒng)減肥效果好，還會(huì)造成肌肉流
單純計(jì)算飲食熱量 很難瘦下來在減肥的過程中，大多數(shù)人都會(huì)把重點(diǎn)放在控制熱量上面，往往忽略了最重要的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入。在初期減肥階段，的確會(huì)從減少熱量開始。單純計(jì)算熱量，短期確實(shí)會(huì)起到減脂的效果，但是健康有效的減脂更注重長(zhǎng)期的效果，單純熱量控制很難真正瘦下來，并且容易反彈。因?yàn)槟憧赡軠p的是蛋白質(zhì)、肌肉，而減
關(guān)于吃肉，有一種說法：四條腿不如兩條腿，兩條腿不如沒有腿。其中，豬肉、牛肉、羊肉就是四條腿的代表，而魚是沒有腿的代表。這主要是從脂肪酸含量和脂肪酸組成方面考慮的。吃肉順序優(yōu)先魚蝦類魚蝦類脂肪含量低，且含有較多不飽和脂肪酸；禽類脂肪含量也較低，其脂肪酸組成也優(yōu)于畜類脂肪。所以一般人群在吃肉順序上可以優(yōu)
同樣是發(fā)胖，但脂肪堆積的位置不同，對(duì)女性健康的影響也有著很大差異。研究發(fā)現(xiàn)，蘋果型身材的女性更容易死于心臟病發(fā)作和腦中風(fēng)。女性在青春期由于雌激素的大量分泌，會(huì)變得更加漂亮更有女性味。但同時(shí)也促使體內(nèi)大量脂肪囤積在腹部、臀部和大腿。因此，女性到了一定的歲數(shù)不注意保養(yǎng)就會(huì)發(fā)胖，其后果是不但影響形體美觀，
同樣是發(fā)胖，但脂肪堆積的位置不同，對(duì)女性健康的影響也有著很大差異。研究發(fā)現(xiàn)，蘋果型身材的女性更容易死于心臟病發(fā)作和腦中風(fēng)。女性在青春期由于雌激素的大量分泌，會(huì)變得更加漂亮更有女性味。但同時(shí)也促使體內(nèi)大量脂肪囤積在腹部、臀部和大腿。因此，女性到了一定的歲數(shù)不注意保養(yǎng)就會(huì)發(fā)胖，其后果是不但影響形體美觀，
進(jìn)入9月份開始，不知道你有沒有這種感受：洗頭時(shí)掉發(fā)增多，甚至早上起床時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)枕頭上有脫落的頭發(fā)，如果說換季脫發(fā)還屬于正常現(xiàn)象的話，飽受日常脫發(fā)之苦的人則更不在少數(shù)。上周一個(gè)叫做“年輕人該如何預(yù)防脫發(fā)”的詞條更是登上社交軟件的熱搜榜。什么原因會(huì)造成脫發(fā)？原因之一就是某些疾病導(dǎo)致脫發(fā)，如甲亢、糖尿病、
關(guān)于吃肉，有一種說法：四條腿不如兩條腿，兩條腿不如沒有腿。其中，豬肉、牛肉、羊肉就是四條腿的代表，而魚是沒有腿的代表。這主要是從脂肪酸含量和脂肪酸組成方面考慮的。吃肉順序優(yōu)先魚蝦類魚蝦類脂肪含量低，且含有較多不飽和脂肪酸；禽類脂肪含量也較低，其脂肪酸組成也優(yōu)于畜類脂肪。所以一般人群在吃肉順序上可以優(yōu)
隨著生活水平的提高，肥胖人群越來越多。最新的全國(guó)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)超重和肥胖的比例為監(jiān)測(cè)人群的40%以上，其中兒童也有10%-20%的超重或肥胖。兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段，此時(shí)合成過多的脂肪細(xì)胞或組織，會(huì)對(duì)我們身體的不同器官帶來近期和遠(yuǎn)期的不利影響，如脂肪肝、糖尿病、高尿酸血癥、高血壓、性早熟等等。于
“中年發(fā)福”一直是困擾很多中年人的問題，明明年輕的時(shí)候挺瘦的，可是到了中年之后，不知不覺就變得大腹便便，肚子挺得老高，下巴堆積了好幾層肉。發(fā)胖就發(fā)胖吧，年輕的時(shí)候發(fā)胖，稍微控制一下就瘦下來了，可是到了中年，肥肉好難減。為什么？從人體結(jié)構(gòu)來看，隨著年齡增長(zhǎng)，身體在安靜狀態(tài)下所消耗的生存所需熱量也越來越
“中年發(fā)福”一直是困擾很多中年人的問題，明明年輕的時(shí)候挺瘦的，可是到了中年之后，不知不覺就變得大腹便便，肚子挺得老高，下巴堆積了好幾層肉。發(fā)胖就發(fā)胖吧，年輕的時(shí)候發(fā)胖，稍微控制一下就瘦下來了，可是到了中年，肥肉好難減。為什么？從人體結(jié)構(gòu)來看，隨著年齡增長(zhǎng)，身體在安靜狀態(tài)下所消耗的生存所需熱量也越來越
俗話說“秋天補(bǔ)得好，一冬病不找”，民間素有立秋前后“貼秋膘”的說法。對(duì)此，北京市隆福醫(yī)院主管營(yíng)養(yǎng)師柳月明表示，夏季高溫，人體交感神經(jīng)興奮釋放去甲腎上腺素與胃部平滑肌組織的腎上腺素α受體結(jié)合，間接抑制了胃的運(yùn)動(dòng)，消化液也隨之減少，會(huì)造成人們食欲下降，從而進(jìn)食量減少，導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量減少。立秋之后，
俗話說“秋天補(bǔ)得好，一冬病不找”，民間素有立秋前后“貼秋膘”的說法。對(duì)此，北京市隆福醫(yī)院主管營(yíng)養(yǎng)師柳月明表示，夏季高溫，人體交感神經(jīng)興奮釋放去甲腎上腺素與胃部平滑肌組織的腎上腺素α受體結(jié)合，間接抑制了胃的運(yùn)動(dòng)，消化液也隨之減少，會(huì)造成人們食欲下降，從而進(jìn)食量減少，導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量減少。立秋之后，
每個(gè)想減肥的人，大概都?jí)粝脒^躺著就能變瘦。天津醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院主管營(yíng)養(yǎng)師邊姍姍在接受人民網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，提高身體的基礎(chǔ)代謝率，“躺瘦”也是有可能實(shí)現(xiàn)的。“基礎(chǔ)代謝率，是指人處在清醒而又非常安靜，不受肌肉活動(dòng)、環(huán)境溫度、食物及精神緊張等因素影響時(shí)的代謝狀態(tài)。”邊姍姍介紹，基礎(chǔ)代謝是“耗能大戶”，占人