我國已發布食品安全標準1660項
本報北京4月9日電 記者李春劍從市場監管總局9日召開的新聞發布會上了解到，我國已累計發布食品安全標準1660項，涵蓋日常消費的340余種食品類別。標準通過原料污染物管控、加工過程風險控制、產品合規檢驗、特殊人群重點保障，實現對全人群、全品類、全環節的風險管控，為食品安全全鏈條監管提供依據和支撐。國務
水龍頭沖洗生肉更干凈嗎？
生肉在運輸和售賣過程中，表面可能沾染各種細菌和污染物。水龍頭沖洗生肉時，水花四濺，會讓細菌隨著飛沫擴散到廚房各處，增加交叉污染的風險。正確的處理方式是，將生肉放在專門的容器中浸泡清洗，避免水花四濺。處理完生肉后，及時清潔雙手和廚房用具，保障食品安全和廚房衛生。(來源：@科學辟謠 中國新聞網微博)
85項新食品安全國家標準發布
新華社北京9月29日電 國家衛生健康委、市場監管總局近日發布85項新食品安全國家標準和3項修改單，其中包括茶葉等3項食品產品標準、嬰幼兒配方食品良好生產規范等5項生產經營規范標準、食品接觸用塑料材料及制品等6項食品相關產品標準。據了解，本次公布的茶葉標準規定了“茶鮮葉”和“茶葉”的定義、感官要求、污
野菜正當時，別讓吃鮮成吃“險”
個人不建議大家戶外踏青時，在公園、路邊隨意挖野菜，這一方面會破壞環境，同時也有可能誤采有毒野菜。大家最好通過正規渠道購買野菜，如果想自己在野外采摘又對野菜特征不是很熟悉，建議在專業人士的帶領下進行采摘。張寶海 北京市農林科學院蔬菜研究所資深特菜專家即將進入二十四節氣中的立夏，此時許多作物進入生長旺季
高溫天要當心臭氧細菌感染，真的嗎？
□ 不存在臭氧細菌，實為臭氧污染。臭氧污染對人會造成一定影響，但影響是非急性的，需要一個過程。□ 面對臭氧污染，個人如何做好防護？最直接的辦法就是在臭氧高發期、高濃度時段減少戶外活動，減少在臭氧污染環境中暴露的時間。當前，全國多地高溫天氣還在持續。有傳言稱，今年氣溫異常悶熱，臭氧細菌感染加劇，容易引
燒柴燃煤做飯顯著增加心肺疾病
1月20日，華中科技大學鄔堂春教授、北京大學李立明教授等合作的研究成果“中國城市烹飪燃料使用與全病因死亡和心肺系統疾病死亡風險的前瞻性隊列研究”在國際醫學期刊《柳葉刀全球健康》上發表。該研究再次證實了在城市使用固體燃料做飯，顯著增加居民的嚴重心肺系統疾病和全病因過早死亡，并首次揭示了隨著停止使用固體
夏日游泳，安全健康意識不可少
近期氣溫攀升，游泳成為避暑的好方法。適當進行游泳鍛煉可增強體質，增強心血管系統機能。長沙市疾控中心專家提醒，游泳時要注意自身安全，掌握相關的健康衛生知識。夏季游泳戲水，要選擇有正規資質的、環境和設施良好的游泳場所，避免前往臨時搭設的廉價戲水場所、野外河流及水庫游泳。同時，要注意觀察游泳場所的水質狀況
電子煙或引發癲癇FDA已收到數十起報告
繼今年315晚會上央視直指，長時間吸食電子煙同樣會產生對尼古丁的依賴。4月3日，美國食品和藥物管理局(FDA)發布警告稱，電子煙可能存在引發癲癇的風險。FDA官網發布聲明，電子煙或能誘發癲癇該機構表示，自去年6月以來，癲癇發作的報告略有增加，并在2010年至2019年初期間發現了35例使用電子煙后癲
醫療機構明年都要建成衛生廁所
3月26日，國家衛生健康委發布《關于開展醫療衛生機構廁所整潔專項行動的通知》。《通知》提出，到2019年年底，各級各類醫療衛生機構的廁所全面達到干凈、衛生和整潔；到2020年年底，衛生廁所基本實現全覆蓋，并建立較為完善的長效管理機制。《通知》指出，各地醫療衛生機構要通過購買服務、指定專門機構專門人員