酸甜開胃的菠蘿蝦球~的做法-酸甜味炒菜譜

酸甜開胃的菠蘿蝦球~的做法-酸甜味炒菜譜1.

將大蝦洗凈去殼去蝦線。

酸甜開胃的菠蘿蝦球~的做法-酸甜味炒菜譜

2.

將蝦仁從背部劃刀,片開攤平。

酸甜開胃的菠蘿蝦球~的做法-酸甜味炒菜譜

3.

放料酒、鹽和胡椒粉腌制10分鐘左右。

酸甜開胃的菠蘿蝦球~的做法-酸甜味炒菜譜

4.

將菠蘿切成2厘米見方的小塊。

酸甜開胃的菠蘿蝦球~的做法-酸甜味炒菜譜

5.

鍋中放入少量油燒熱,放入蝦仁炒至變色立即撈出。

酸甜開胃的菠蘿蝦球~的做法-酸甜味炒菜譜

6.

用鍋中留下的油再次燒熱,放菠蘿汁、番茄醬和糖翻炒均勻。

酸甜開胃的菠蘿蝦球~的做法-酸甜味炒菜譜

7.

加水淀粉拌勻后立即放入蝦仁和菠蘿,翻炒均勻即可出鍋。佳果源,專注100%果汁,零添加。

酸甜開胃的菠蘿蝦球~的做法-酸甜味炒菜譜

酸甜開胃的菠蘿蝦球~成品圖

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烹飪技巧

蝦仁要開背后攤平,但是不要切斷,這樣才能炒出球形蝦仁。

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