咖啡渣或可預(yù)防神經(jīng)退行性疾病
美國(guó)科學(xué)家在最新一期《環(huán)境研究》雜志上刊發(fā)論文指出，如果阿爾茨海默病、帕金森病等幾種神經(jīng)退行性疾病是由肥胖、年齡增長(zhǎng)、接觸殺蟲(chóng)劑和其他有毒化學(xué)物質(zhì)等因素引發(fā)的，從咖啡渣中提取的咖啡酸基碳量子點(diǎn)（CACQD）具有保護(hù)腦細(xì)胞免受這些疾病影響的潛力，因此有望在治療神經(jīng)退行性疾病方面發(fā)揮變革性作用。神經(jīng)退行