臨期食品盲盒雙贏背后藏隱憂
打開社交平臺，“19.9元開出高價甜品盲盒”的筆記點贊量過萬次，探店博主沉浸式拆盒的視頻播放量超百萬次。一種臨期食品盲盒，或者叫剩菜盲盒的東西正成為年輕人追捧的新消費方式。近些年，越來越多的餐飲商家開始試水剩菜盲盒模式，將當天沒有賣完的食品打包出售。一些商家表示，這種模式幫助他們降低了庫存壓力，同時
新冠抗原檢測試劑需要冷藏嗎
□ 每一種新冠抗原檢測試劑的儲存條件都不一樣，應按照說明書要求儲存。只要不暴露在極端溫度下，沒有必要對檢測試劑做特殊儲存，就如普通藥品一般放置即可。□ 在進行新冠抗原檢測時，應先檢查檢測試劑的有效性：其一，查看檢測試劑的失效日期，必須在有效期內使用；其二，查看檢測卡的塑料包裝袋有無破損，如有破損不可
這7種食材沒有保質期，可以無限期儲存？
最近有一篇文章在網上流傳，說豆子、干菌類、大米面粉、陳皮、黑巧克力、香草精、蜂蜜等7種食物沒有“保質期”，即使存放時間長了也可食用，甚至放得越久越好。食物真的可以無限期儲存嗎？還會越放越好？今天聊聊食物的保存。只有包裝食品才有保質期“保質期”這個詞常見于食品包裝標識上，通常是指在保質期限定時間段內，
蜂蜜怎么還會有保質期？
近日，涉嫌回收過期蜂蜜的北京同仁堂蜂業有限公司被監管部門行政處罰，罰款1408.83萬元。此事件一出，有網友對百年“老字號”感到失望與惋惜，也有人對食品安全問題深深擔憂，但更多人卻有這樣的疑問：蜂蜜不是可以永久保存的嗎？為何還會有保質期？過期的蜂蜜會變質嗎？蜂蜜能永久保存？理論可行但日常難實現在民間
小心，應季水果變質危害多
春節前后，作為應季水果，香甜可口、水分充足的甘蔗大受歡迎。在南方一些地方，甘蔗甚至都成為了每家每戶的必備年貨。在除夕之前，家家戶戶一般都會買兩根甘蔗，用紅紙或者紅繩系上，寓意生活節節高。過完除夕，就可以吃了。不過，吃甘蔗也是有講究的。前兩天，有報道稱，浙江有人就因吃了紅芯的甘蔗住院了。那么，吃甘蔗有