一過(guò)中秋，天氣明顯轉(zhuǎn)涼，早晚溫差大，人體新陳代謝漸緩，容易感冒、咳嗽，那么，中秋時(shí)節(jié)，如果通過(guò)食療進(jìn)行養(yǎng)生呢？
中秋節(jié)飲食保健指南
中秋節(jié)前后氣候稍涼，空氣中普遍缺乏水氣。在飲食上，應(yīng)少食辣椒、蔥、韭菜、蒜等辛辣食物，同時(shí)應(yīng)多吃芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、梨、鴨肉等柔潤(rùn)食品。體弱的老人還可以多吃一些米粥來(lái)益胃生津。
中秋節(jié)飲食宜忌
專(zhuān)家建議，中秋節(jié)期間應(yīng)注重飲食平衡，營(yíng)養(yǎng)全面。避免偏食，注重補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，維生素等營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)提示不宜過(guò)量食用寒涼瓜果以免造成腹瀉、大便溏稀等癥狀。同時(shí)，不宜食用辛辣食物以防造成大便干結(jié)等癥。
中秋節(jié)如何吃月餅
螃蟹和月餅是中秋經(jīng)典美食，但食用不當(dāng)卻會(huì)損害健康，谷曉紅教授指出，糖尿病人和兒童不宜過(guò)量食用月餅，月餅含糖量極高，對(duì)糖尿病患者健康損害較大。兒童脾胃比較脆弱，食用月餅過(guò)量或造成食欲不振甚至不能進(jìn)食，成年人過(guò)量食用月餅也會(huì)對(duì)腸胃造成較大負(fù)擔(dān)，一般情況下，每人每天不超過(guò)半塊月餅，兒童和老人酌情削減。
月餅不宜久存，以免油脂氧化，餡料腐敗變質(zhì)，應(yīng)詳細(xì)閱讀生產(chǎn)日期和保質(zhì)期及儲(chǔ)存方法。打開(kāi)盒子沒(méi)吃完的月餅，最好用保鮮袋裝好，放入冰箱保存。仍須盡快吃完，挑選月餅時(shí)還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、月餅表面出現(xiàn)塌斜、坍塌、露酥、凹縮、跑糖、青墻、拔腰。包裝袋內(nèi)有水蒸氣凝結(jié)，需慎重購(gòu)買(mǎi)。
2、凡有色澤不正、暗淡發(fā)污、焦煳黑渣、霉變菌斑者。切勿購(gòu)買(mǎi)。
3、國(guó)標(biāo)要求：無(wú)夾生、無(wú)異味、餡料拌和均勻、餅皮厚薄。
4、均勻、無(wú)可見(jiàn)雜質(zhì)，不得使用回收餡料。
5、預(yù)包裝月餅應(yīng)標(biāo)明月餅名稱(chēng)。配料清單、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。
6、為避免過(guò)度包裝。國(guó)標(biāo)規(guī)定：包裝成本不超過(guò)月餅出廠價(jià)的25％。
