備好全部食物。
子排提早用沸水焯一下。
蓮藕削皮切片豆干切片入電飯煲。
添加焯水后的豬排骨及姜片。
再添加米酒，生抽醬油，香菇醬，白砂糖，香辛料。
再添加冷水。
挑選熬湯方式煮一個半小時，隨后再進味數鐘頭。
起鍋前添加蔥段提香。
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