柴火灶之清蒸手撕雞的做法-醬香味蒸菜譜
美食菜譜 923 0
1.特殊時期，縣城公雞剩余50w只，送貨上門，3只100，一口氣買了19只，哈哈，帶回浙江
2.殺雞只要不要屁股跟頭是很快的，過程就不說了
提前調好醬料（生抽、鹽巴、耗油、料酒、白糖、大蒜、生姜）
3.把腿綁起來，用醬料涂抹均勻（生抽、鹽巴、耗油、料酒、白糖、大蒜、生姜）腌制一晚上
4.柴火灶，大火燒起來，隔水蒸3小時
5.過程中撒一次胡椒粉，要均勻
6.出鍋即可食用，趁熱吃
7.撕開，熱騰騰的太好吃了，脖子的皮我是不吃的。所以有毛
柴火灶之清蒸手撕雞成品圖
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