韭苔炒肉的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1804 0
步驟 step 1
主料：韭苔、豬肉
輔料：植物油、鹽、姜、淀粉、紅辣椒、香油、生抽、花椒粉（可選）
步驟 step 2
把豬肉切絲，加入料酒、淀粉和花椒粉、白糖抓勻至水分全部被牛肉吸收，再加入約1大勺生油抓勻，再加點(diǎn)香油拌均勻腌制5分鐘左右，這樣裹住水分不流失，豬肉絲嫩
步驟 step 3
把韭苔洗凈去掉尾部洗凈切段，姜切末，紅辣椒洗凈切絲
步驟 step 4
熱鍋涼油，加入多一些的油，燒至5成熱（手放在油上感覺有熱氣）時，放入豬肉絲滑炒至變色，撈起瀝干油待用
步驟 step 5
鍋中留3大匙油，加入姜末炒香，加入韭苔炒
步驟 step 6
加入豬肉絲翻炒均勻
步驟 step 7
加辣椒至斷生出香味
步驟 step 8
加入鹽翻炒均勻
步驟 step 9
加點(diǎn)雞精
步驟 step 10
翻炒均勻即可（可選）。
韭苔炒肉的成品圖
/> 韭苔炒肉的烹飪技巧
技巧 tips 1、豬肉下鍋后切不可炒的過久變色即可，否則肉老了便不好吃了。
2、這道菜大火火快炒菜肴，韭苔斷生即可，不可久炒。
上一篇：
做了20年的菜，才知道大棒骨最好吃的做法的做法-家常味醬菜譜
下一篇：
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識的普及，推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識和順時養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
908
醬油肉炒四季豆的做法菜譜為您推薦大圖正宗的醬油肉炒四季豆的家常做法，醬油肉炒四季豆的做法步驟圖解，更多家常醬油肉炒四季豆怎么做好吃的竅門分享就來易網(wǎng)健康菜譜菜譜大全。
782
賽螃蟹的做法菜譜為您推薦大圖正宗的賽螃蟹的家常做法，賽螃蟹的做法步驟圖解，更多家常賽螃蟹怎么做好吃的竅門分享就來易網(wǎng)健康菜譜菜譜大全。
1870
醬油肉炒空心菜的做法菜譜為您推薦大圖正宗的醬油肉炒空心菜的家常做法，醬油肉炒空心菜的做法步驟圖解，更多家常醬油肉炒空心菜怎么做好吃的竅門分享就來易網(wǎng)健康菜譜菜譜大全。
1145
松茸炒肉片的做法菜譜為您推薦大圖正宗的松茸炒肉片的家常做法，松茸炒肉片的做法步驟圖解，更多家常松茸炒肉片怎么做好吃的竅門分享就來易網(wǎng)健康菜譜菜譜大全。
1516
臘肉小炒萵筍干的做法菜譜為您推薦大圖正宗的臘肉小炒萵筍干的家常做法，臘肉小炒萵筍干的做法步驟圖解，更多家常臘肉小炒萵筍干怎么做好吃的竅門分享就來易網(wǎng)健康菜譜菜譜大全。
343
香腸小炒蒜苔的做法菜譜為您推薦大圖正宗的香腸小炒蒜苔的家常做法，香腸小炒蒜苔的做法步驟圖解，更多家常香腸小炒蒜苔怎么做好吃的竅門分享就來易網(wǎng)健康菜譜菜譜大全。
1762
快菜炒蝦仁的做法菜譜為您推薦大圖正宗的快菜炒蝦仁的家常做法，快菜炒蝦仁的做法步驟圖解，更多家常快菜炒蝦仁怎么做好吃的竅門分享就來易網(wǎng)健康菜譜菜譜大全。
1327
黃瓜炒咸肉的做法菜譜為您推薦大圖正宗的黃瓜炒咸肉的家常做法，黃瓜炒咸肉的做法步驟圖解，更多家常黃瓜炒咸肉怎么做好吃的竅門分享就來易網(wǎng)健康菜譜菜譜大全。
764
乳腺癌的患者數(shù)量近些年來不降反增乳腺癌也是女性種發(fā)病率最高的一種，導(dǎo)致乳腺癌發(fā)作的原因也有很多但是有些人卻發(fā)現(xiàn)自己平時明明很注意，但是卻還是出現(xiàn)了乳腺癌的情況，這是因?yàn)橛幸恍┏Ｒ姷闹虏≡蛭覀儾]有重視。乳腺癌是女性朋友發(fā)病率最高的一種腫瘤疾病，發(fā)病原因多種多樣，就算沒有家族病史，生活習(xí)慣也保持的非
1164
彩椒炒白玉菇的做法 - 家常彩椒炒白玉菇的做法非常簡單易學(xué)。如果彩椒炒白玉菇怎么做好吃,彩椒炒白玉菇的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文彩椒炒白玉菇的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會彩椒炒白玉菇的做法
1946
美腿MM人見人愛，單純的減掉腿上多余的脂肪，并不能勾勒出腿部的性感，而科學(xué)的瘦腿運(yùn)動則讓腿部每個部位運(yùn)動起來，從而起到均勻瘦腿的目的。下邊的6組瘦腿動作，為你勾畫出完美的美腿計(jì)劃，讓你的腿瘦出完美比例。再推薦4種瘦腿食物，讓你一次瘦個過癮。6種瘦腿運(yùn)動1.壓低上身兩腿伸直，坐在地面上，一條腿彎曲放在
1121
近日，霧霾天再次侵襲我國很多地方，很多城市被霧霾籠罩，霧霾看起來和霧差不多，但是它對身體的危害卻是很大的，有人把在霧霾天戴過的口罩和未戴過的口罩進(jìn)行對比，戴過的口罩明顯臟很多，因此，霧霾天出行一定要注意做好保護(hù)措施。應(yīng)對霧霾天可以多喝茶，那么霧霾天喝什么茶好呢?下面為大家介紹應(yīng)對霧霾天的十款茶飲。1
1648
兩個生活狀態(tài)不同的人走到一起變成夫妻是多么的不容易！可是，婚姻生活頻頻出錯，讓本應(yīng)美滿的夫妻遭受重重打擊，甚至走到破裂的邊緣。這是所有人都不想看到的結(jié)局，那么有什么方法能讓幸福恒久遠(yuǎn)呢？也許這三條真理可以給你們一些啟發(fā)。第一條真理：相互取悅夫妻雙方之所以能走到一起，是因?yàn)橛袗矍椤⒂懈杏X、有共同生活的