主料：蛤蠣肉、青紅辣椒 輔料：植物油、鹽、料酒、姜、蔥、辣皮子、生抽、雞精
把蛤蠣肉解凍，清洗干凈瀝干水分
蔥姜洗凈切末，辣皮子泡泡切段
青紅辣椒洗凈切丁
熱鍋涼油，油熱8成下蔥姜、辣皮子翻炒出香味
下蛤蠣肉翻炒均勻
加料酒翻炒翻炒均勻
加青紅辣椒
加鹽翻炒均勻
加生抽加雞精
翻炒均勻即可
不吃辣椒的可以不加辣皮子 不可久炒
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