爆炒蛤蠣的做法-家常味炒菜譜

爆炒蛤蠣的做法-家常味炒菜譜1.

主料:蛤蠣肉、青紅辣椒 輔料:植物油、鹽、料酒、姜、蔥、辣皮子、生抽、雞精

爆炒蛤蠣的做法-家常味炒菜譜

2.

把蛤蠣肉解凍,清洗干凈瀝干水分

爆炒蛤蠣的做法-家常味炒菜譜

3.

蔥姜洗凈切末,辣皮子泡泡切段

爆炒蛤蠣的做法-家常味炒菜譜

4.

青紅辣椒洗凈切丁

爆炒蛤蠣的做法-家常味炒菜譜

5.

熱鍋涼油,油熱8成下蔥姜、辣皮子翻炒出香味

爆炒蛤蠣的做法-家常味炒菜譜

6.

下蛤蠣肉翻炒均勻

爆炒蛤蠣的做法-家常味炒菜譜

7.

加料酒翻炒翻炒均勻

爆炒蛤蠣的做法-家常味炒菜譜

8.

加青紅辣椒

爆炒蛤蠣的做法-家常味炒菜譜

9.

加鹽翻炒均勻

爆炒蛤蠣的做法-家常味炒菜譜

10.

加生抽加雞精

爆炒蛤蠣的做法-家常味炒菜譜

11.

翻炒均勻即可

爆炒蛤蠣的做法-家常味炒菜譜

爆炒蛤蠣成品圖

爆炒蛤蠣的做法-家常味炒菜譜爆炒蛤蠣的做法-家常味炒菜譜

烹飪技巧

不吃辣椒的可以不加辣皮子 不可久炒

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