茄子洗凈后切條或切滾刀塊，泡入鹽水中
豬肉剁成末，加入一點(diǎn)鹽（想再加點(diǎn)淀粉進(jìn)去也可以），備用
蔥、蒜、辣椒切碎，備用
熱鍋內(nèi)倒入適量的油，七分熱時(shí)，倒入瀝干水的茄子條，煎至茄子8放熟有點(diǎn)上色即可撈起
煎好的茄子，撈起備用
鍋內(nèi)留少量的油，依次倒入蒜、辣椒，爆香
倒入肉末，翻炒
倒入茄子，翻炒后加入適量的黃豆醬，沒(méi)有可以不放，也可以換成豆瓣醬
加入適量的醬油，翻炒均勻
最后撒上蔥花
完成啦
1:泡鹽水中防止茄子氧化變黑；2:煎炸茄子時(shí)不能太過(guò)，弄太久茄子太熟會(huì)糊散開(kāi)，會(huì)不好看；3:不喜歡辣的可以不加；4:不用再放鹽，醬油更黃豆醬已經(jīng)是咸的
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現(xiàn)代人生活水平高，健康意識(shí)也強(qiáng)，稍微有一點(diǎn)不舒服，就喜歡去醫(yī)院做個(gè)檢查， 然后開(kāi)一些藥。但是，有很多病聽(tīng)起來(lái)很?chē)樔耍鋵?shí)都是不用治療的，大家不再花冤枉錢(qián)！飯后燒心：吃花
立秋后秋燥襲來(lái)，不少人感覺(jué)身體干燥。那么怎么對(duì)付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
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平時(shí)要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事，年輕時(shí)無(wú)須養(yǎng)生。其實(shí)，養(yǎng)生要從娃娃抓起，正如機(jī)器要從新時(shí)保養(yǎng)。一旦零件有損，養(yǎng)生為時(shí)已晚，效果必將大打折扣。沒(méi)病多檢
血液是滋養(yǎng)身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長(zhǎng)，血液中也會(huì)出現(xiàn)一些“垃圾”，如果它們不能被及時(shí)“清理”，就會(huì)造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時(shí)，不妨通過(guò)一些
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