豆角燜面的做法-家常味燜菜譜

1.

準(zhǔn)備好食材:手搟面500克,豆角300克,豬瘦肉150克,海米20克(忘記入鏡了),辣椒3個,大蒜3瓣,紅蔥頭3個;

2.

海米先用清水泡發(fā)5分鐘,瀝干水分,備用;

3.

電飯煲選擇“蒸煮”功能20分鐘;

4.

內(nèi)膽加熱之后,打開鍋蓋,放適量食用油,再將豬瘦肉片放入鍋內(nèi),翻炒直至變色;

5.

加入海米、大蒜片、紅蔥頭和辣椒段,翻炒出香味之后,加入黃酒去肉腥味;

6.

加入切好的豆角,翻炒至豆角顏色變色,再加入醬油和食鹽,翻炒均勻;

7.

加入適量的清水,大約淹沒鍋內(nèi)的食材即可;

8.

然后在上面放上手搟面,蓋上蓋子,15分鐘后把面條和下面的食材翻動均勻;

9.

再蓋上蓋子燜5分鐘即可!

烹飪技巧

菜譜里面的配料可以根據(jù)自己的口味挑選食材和分量哦!

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