醬香素三鮮(芹菜豆芽腐竹)的做法-醬香味炒菜譜
美食菜譜 339 0
1.腐竹清水浸泡5分鐘

2.腐竹切斷

3.芹菜洗凈切段

4.土豆清水洗凈切片再沖洗一下

5.豆芽洗凈

6.辣豆豉醬準(zhǔn)備好,青蔥切段

7.大火炒青蔥土豆,因?yàn)橥炼共灰资欤瑫r加入辣豆豉醬三勺,炒五分鐘

8.鍋里繼續(xù)加入芹菜,繼續(xù)翻炒

9.最后加入腐竹和豆芽,繼續(xù)大火翻炒十分鐘

10.加入適量醬油,翻炒過程中如果太干,可加入適量熱水,繼續(xù)翻炒五分鐘


烹飪技巧
辣豆豉醬很重要哦!提味好吃~換成豆瓣醬也可以~一樣好吃~根據(jù)個人口味調(diào)整用量。土豆可以少放,豆芽芹菜和腐竹三者搭配非常好吃,可以炒出醬香麻辣香鍋的味道~
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