飲食減肥關鍵點,水量多的食物能多吃

據《科技日報》報道,英國有研究指出,食用含水量高的食物可能成為減肥的重要步驟,對流體食物具有新的健康意義。

飲食減肥關鍵點,水量多的食物能多吃

這個理論是基于研究報告書的。報告顯示,雖然我們每天都吃不同的食物,但每天消耗的食物重量基本相同。也就是說,如果我們吃的食物重量相同,即使熱量減少,也不會有饑餓感。

在英國營養基金會召開的會議上,發言人說“我們經常每天消耗同等重量的食物,但不一定消耗同等數量的能量和熱量。因此,我們可以吃低能量密度但同等重量的食物&lsquo欺騙’自己可以消耗更少的能量,整天沒有饑餓感。”

食物的能量密度是根據食物中含有的熱量食物的重量計算。含水量高的食物多為低熱量或低能密度。因此,水果和蔬菜、蔬菜湯、低脂酸奶、烤土豆和玉米片等食物的能量密度低,含有很多水分,能量密度在1.5級以下(能量密度從低到高分為5級)。相反,一袋40克薯片含00卡路里,能量密度為5級。

英國營養基金會營養學博士建議,人們吃飯時,低能密度的食物可以多吃,中等能密度的食物適量吃,高能密度的食物可以少吃。例如,做意大利面條,用肉糜做醬汁,脂肪含量有點高。但是,在醬汁中放入大量蔬菜的話,吃同等重量的醬汁時攝取的熱量會變少。

英國餐飲協會表示,大量食用水果和蔬菜是一個不錯的想法,但為了保證營養的全面攝入,我們的餐桌還是應該為肉類、魚類和淀粉類食物留下適當的位置。

飲食減肥關鍵點,水量多的食物能多吃。

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