準備食材
蝦仁冷水消凍
蝦仁調入料酒、姜粉拌勻腌制
蘆筍去梗斜切小段
橄欖油炒一下蘆筍，調入適量鹽
另起鍋油熱，放入蔥段、姜片、花椒粉、甜椒佐餐醬炒出香味
放入蝦仁
調一點兒蠔油和水淀粉
放入蘆筍，調入、醬油、雞粉翻炒
蘆筍斷生即可
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