準備食材

蝦仁冷水消凍

蝦仁調入料酒、姜粉拌勻腌制

蘆筍去梗斜切小段

橄欖油炒一下蘆筍,調入適量鹽

另起鍋油熱,放入蔥段、姜片、花椒粉、甜椒佐餐醬炒出香味

放入蝦仁

調一點兒蠔油和水淀粉

放入蘆筍,調入、醬油、雞粉翻炒

蘆筍蝦仁成品圖



烹飪技巧
蘆筍斷生即可
準備食材

蝦仁冷水消凍

蝦仁調入料酒、姜粉拌勻腌制

蘆筍去梗斜切小段

橄欖油炒一下蘆筍,調入適量鹽

另起鍋油熱,放入蔥段、姜片、花椒粉、甜椒佐餐醬炒出香味

放入蝦仁

調一點兒蠔油和水淀粉

放入蘆筍,調入、醬油、雞粉翻炒




蘆筍斷生即可
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