青椒肉片的做法-家常味炒菜譜
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1.1. 提早腌制牛肉片，碗中添加一個雞蛋，鹽和少量生抽腌漬15分鐘；
2.2. 清洗青椒，去籽，切成片；
3.3. 鍋中油熱后，倒進腌漬好的牛肉片；
4.4. 煸炒至半斷生的情況后，添加青椒；
5.5. 煸炒勻稱，添加少量生抽和鹽再次煸炒進味；
6.6. 起鍋前略微燜3-5秒，起鍋；
7.7. 上餐啟動！
青椒肉片制成品圖
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