番茄燉鮮牛腩的做法-咸鮮味燉菜譜
美食菜譜 1224 0
1.準(zhǔn)備 好所需的材料:番茄、番茄醬、牛腩、土豆、香菜、蔥、姜、大料、鹽、雞精、料酒、冰糖
番茄先在熱水里燙一下好脫皮,然后切成大一點(diǎn)的塊
土豆洗凈去皮、切塊

2.牛腩切小塊,放清水里浸泡半小時(shí),冷水下鍋放入姜片和蔥段、適量料酒,大火煮開(kāi)再煮三分鐘,撈出沖洗干凈瀝干水分

3.鍋里放適當(dāng)?shù)挠停卤浅闯鑫ⅫS色,加入牛腩翻炒均勻加兩勺生抽一勺老抽一勺蠔油,翻炒均勻促進(jìn)上色

4.放入蔥姜、番茄醬、大料等翻炒,然后加入一大半切好的西紅柿塊,翻炒均勻,加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)牛腩,蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮50min左右(或者使用高壓鍋,高壓半小時(shí)左右)。
然后加入土豆塊、剩下的番茄和適量的鹽和雞精,再蓋上蓋子燜煮10min左右然后大火收汁就好了
最后再撒上香菜就好了

番茄燉鮮牛腩成品圖




烹飪技巧
1、西紅柿要挑大一點(diǎn)、軟一點(diǎn)、紅一點(diǎn)的,炒出來(lái)的湯汁更加濃郁,加一點(diǎn)番茄醬番茄味更濃
2、牛肉要選牛腩肉,口感好入味
3、夏天天氣較熱,番茄有解暑的作用
4、番茄能夠抗氧化、富含維生素E,能夠去黑色素
5、牛腩能夠補(bǔ)血養(yǎng)生富含蛋白質(zhì),調(diào)節(jié)病后體虛,補(bǔ)血養(yǎng)血,強(qiáng)筋壯骨
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推薦:廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主要功效:滋陰潤(rùn)膚、美白祛斑推薦人群:適用于夏季炎熱所致食欲不振、口干等,以及皮膚易曬黑、曬后易長(zhǎng)斑的人群。材料:番茄3大個(gè),黃骨魚(yú)500克,生姜3片(2~3人量)烹調(diào)方法:先將番茄洗凈,每個(gè)切成6大塊;黃骨魚(yú)洗凈,置油鍋中煎至兩面微黃,鏟起;然后燒熱鐵鍋,加入適量清水,
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每天攝入一些蔬菜和水果對(duì)于我們的身體健康是十分有好處的其中的一些營(yíng)養(yǎng)是沒(méi)有辦法通過(guò)其他的方式獲取的,所以每天定量的攝入一些水果和蔬菜對(duì)于我們的健康十分的有好處所以對(duì)于人們來(lái)說(shuō)每天都要找機(jī)會(huì)吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物。番茄是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜,它含有豐富的維生素E,是可以美容養(yǎng)顏以及緩解皮膚衰老的,而且
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近年來(lái),隨著機(jī)動(dòng)車(chē)保有量的不斷增加,停車(chē)難問(wèn)題日漸突出,尤其是在城市中心區(qū)的醫(yī)院,停車(chē)更是難上加難。據(jù)新華社報(bào)道,在一些城市中心城區(qū)的大醫(yī)院停車(chē)難現(xiàn)象頻繁上演。在一些地方政府的留言板上,也有一些居民反映醫(yī)院停車(chē)難問(wèn)題。從醫(yī)院門(mén)口到門(mén)診、急診、住院病區(qū),看似短短的“最后100米”,卻因停車(chē)難給患者就醫(yī)
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人步入中老年,會(huì)漸漸覺(jué)得精力不夠用。那么,三味中草藥泡茶喝,會(huì)覺(jué)得有明顯改觀。資料圖這三味中藥是:遠(yuǎn)志,益智仁,伸筋草。遠(yuǎn)志,益智仁兩味的功效是清腦治昏,提升精力,預(yù)防癡呆。人老關(guān)節(jié)變形而不靈,時(shí)常容易抽筋。伸筋草對(duì)于老人來(lái)說(shuō),是寶貝。它能讓人腿腳靈便。由此需要的朋友,可以找個(gè)當(dāng)?shù)刂?/p>