蒲公英洗凈，摘去根部，放入鹽調勻。
磕入一個雞蛋，用手抓勻。
撒入適量面粉，同樣用手抓勻，讓蒲公英均勻的沾滿面粉。
處理好的蒲公英，放入盤子中，將盤子放入蒸鍋中。
在蒸制蒲公英的時候，調個蒜汁，碗中放入大蒜碎、鹽、醬油、醋、蠔油、香油調勻。
大火蒸制四五分鐘就可以出鍋。
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