其實看到宰殺鴿子真是一個殘忍的過程,因為是直接把鴿子放入水中淹死,這就是世間萬物的生物鏈。買回的鴿子洗凈,斬成大塊。
直接放入砂鍋中。
添入足夠多的清水,以保證中間不再添水為宜。
砂鍋放在燃氣上,中火煮開,轉(zhuǎn)小火接著燉煮一個小時左右。
燉至鴿子肉熟透,放少許鹽調(diào)味即可,鹽要少一點,味道會更鮮美。
鴿子湯成品圖



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直接放入砂鍋中。
添入足夠多的清水,以保證中間不再添水為宜。
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