土豆燉蘿卜的做法-家常味燉菜譜
美食菜譜 2027 0
1.旱蘿卜洗干凈切成滾刀塊。
2.土豆去皮洗干凈切成滾刀塊。
3.炒鍋放油加熱，蔥姜、大料入鍋煸香。
4.加黃豆醬炒。
5.土豆入鍋炒。
6.加少許醬油炒。
7.加適量水。 蓋上鍋蓋燉。 大火燒開鍋，改文火燉。 其間適時翻動。
8.土豆燉至5分熟時，旱蘿卜入鍋燉。
9.燉至8、9分熟時，加鹽。 燉至土豆、旱蘿卜熟，即可出鍋裝盤。
土豆燉蘿卜成品圖
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烹飪技巧
1、文火燉菜，菜的味道會更好。
2、黃豆醬味道很濃，因此，不宜添加多種調味品，鹽也要少加。
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