今天用的就是這樣的豆角，也就是四季豆
把豆角洗干凈，清洗后用水浸泡10分鐘以上撈出，這樣就能溶解掉豆角表面的農藥。再掰成小段
鍋內放油，放入豆角煸炒，一直把豆角炒制變色
放入大約2小碗的水，同時放入生抽，蠔油，姜粉和鹽。蓋好鍋，中火煮燉約20分鐘
20分鐘后，水基本燒干，放入切碎的蒜
炒勻后把殘余的湯汁炒干就可以出鍋
非常好吃的豆角，很清淡，吃起來口感很好。豆角是適合所有人吃的蔬菜，它有豐富的營養元素，經常吃可以補充營養，促進身體的健康發育，強身健體，是不可多得的營養蔬菜。
吃豆角的時候有一點要注意，豆角是容易產生脹氣的蔬菜，腹脹的人則不宜食用，所以，如果因為身體情況有腹脹的感覺，就不要吃豆角了。
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