大部分減肥族會選用果蔬汁代餐，但很多人只是喝純果汁，這并不會對你的身體帶來多大好處!水果含糖量非常高，而且是水果單糖，大量的單糖迅速被人體吸收，血糖升高，胰島素也大量分泌。
本次為大家推薦的瘦身食材，它的關鍵在于蔬菜是主角，水果只是調味品，味道比較令人愉悅。果蔬汁都是生食，富含植物酵素。由于酵素活性極高，很難保存，所以適時補充生的果蔬汁是很有好處的。以下是常用來做排毒果蔬汁的可選蔬菜材料：
瘦身食材——羽衣甘藍
羽衣甘藍，雖然不是中國傳統食物，吃的人比較少，但它富含B1、B2、B6、鐵、鎂、鈣、VA、VC，而且是蛋白質含量極高的蔬菜!Perfect!味道很淡，羽衣甘藍和菠菜是最適合加在排毒果蔬汁中喝的蔬菜。
瘦身食材——菠菜
菠菜，經典的瘦腿食物，高含量的抗炎明星成分鋅和煙酸，以及維生素A，痘痘肌必吃!但缺點是鈉含量較高，吃大量菠菜的時候一定要減少鹽的攝取。
瘦身食材——西洋菜
西洋菜，高蛋白蔬菜，富含維生素B族，銅、鐵、鈣等。營養分值很高，但味道比較苦，加在排毒果蔬汁中的話，不習慣蔬菜味的人會覺得比較難喝。
瘦身食材——生菜
生菜，營養價值比以上幾種低，但生菜有獨特的安神鎮靜功效，沒有特殊味道，口感不錯，適合加在排毒果蔬汁中食用。
瘦身食材——西芹
西芹，營養含量比以上幾種超級蔬菜低，但西芹有豐富的膳食纖維，搭配食用才能做出完美的排毒果蔬汁。
接下來說說水果部分：常選的水果一般只有莓果類，獼猴桃，西柚，檸檬和蘋果。香蕉，梨，西瓜，哈密瓜，桃子，葡萄等含糖量較高，盡可能少選或不選。
瘦身食材——莓果類
莓果類，它們是最優質的水果之一，低糖低鈉，高含量VC、VA，最重要的是它們有著其他水果沒有的高含量花青素和類黃酮，口味也很棒，缺點是比較貴。
瘦身食材——西柚
西柚，屬于含糖量較低的柑橘類水果，柑橘類其他水果如橘子、橙子等的含糖量較高。同時，富含VC、VA的西柚也是明星減肥水果，有排水消腫、幫助去脂肪團的作用，據說聞它的氣味也可以幫助抑制食欲，另外它有一點絕佳優點就是味道很濃厚，可以掩蓋不夠美味的蔬菜味。
瘦身食材——奇異果
奇異果，維生素C之王，抗癌使者……熱衷保持身材的朋友都知道奇異果的好處多多!最關鍵的是，它還很美味有木有!
瘦身食材——蘋果
蘋果含糖量較高，但優勢在于果膠含量豐富，而且口味好，掩蓋其他蔬菜味效果絕佳。
