夏季就要來了，很多朋友都想這怎么減肥了，健康的身體，肯定是要多注意保養了。那對于肥胖的身體怎么辦呢，如何健康減肥呢，聽說吃涼皮是會發胖的，真的是這樣嗎，感興趣的朋友不妨隨小編一起來看看。希望對各位能有所幫助了。
吃涼皮會發胖嗎
一般來說，吃涼皮不用擔心發胖的問題，因為涼皮熱量不高，117大卡/100g，而可能導致發胖基本是因為這兩個因素：
1、放的調料或辣油較多涼皮是小米做的，可其中還有油的配料，如果辣油放的少的話，熱量是不高的，可放很多辣油在涼皮內，無疑是增加了熱量。
2、吃得太多也會胖涼皮的熱量不高，主要是面粉制作而成，而其中含有的主要物質是淀粉，雖然淀粉不是導致發胖的根源，但是也要注意要是過多的食用，熱量堆積無法消耗的話，肯定也是會影響人的身材維持的，所以還是建議在生活當中，大家能夠科學合理的飲食，一天吃涼皮建議不超過400克。
天天吃涼皮好嗎
一般來說，每天吃一點涼皮沒什么大問題，但建議要適度，且不能作為主要營養攝入來源，不然會營養不良，也就是營養不均衡。再者，因個人愛好不同，吃涼皮選用的調料不同，會產生不同的后果。
比如吃涼皮時放醋多的必定胃酸，放辣椒多的必定傷腸胃。還有就是涼皮是涼的，不能直接給胃腸提供熱量，有可能影響消化功能，造成不適。
經常吃涼皮最好能自己做自己做的涼皮比較衛生，而且營養也比較多，才不會對身體造成危害，如果是路邊攤的涼皮是一定不能經常吃，不衛生會引發腸胃疾病。
吃涼皮時要注意衛生保障
涼皮加工環境不干凈，前一天剩下的面糊繼續用，都會導致涼皮內的細菌數量超標，人吃了以后，可能會引起細菌性食物中毒，如腹瀉、嘔吐等。要想吃到放心涼皮，除了有關部門要加強監管以外，消費者自己也要提高安全意識。
建議最好到信譽好的地方購買。首先要聞聞涼皮，新鮮的涼皮應該有一股糧食的清香味兒。
涼皮怎么吃有營養
涼皮可以使用芝麻醬進行調制，同時可以加入一些黃瓜絲、大蒜等調味，吃起來都會非常美味，口感也特別滑爽筋道，深受人們的喜愛。
怎么拌涼皮好吃
作為山西的特產之一，很少有人沒聽說過涼皮，涼皮只要用面粉和水做好之后再用調味料調一下就可以做出市面上賣的那種涼皮了，相對于市面上或者路邊攤賣的涼皮來說，自己啊家里做的涼皮確實新鮮可口還很衛生。首先用高筋面活水揉成面團醒半個小時左右，再將面團放在水中揉搓，再過濾，反復幾次剩下的面漿放置一晚，放油蒸干。接下來就可以像市面的賣家一樣拌起涼皮了。
涼皮怎么做才有筋道
要想使涼皮做的筋道，首先在選料上必須選擇用高筋粉，然后將高筋粉合成面團，我好的面團就可以放在清水里別一遍一遍的清洗，將面粉中的淀粉全部洗出，洗完剩下的就是我們所用的面筋，然后可以把洗好的面粉，放入冰箱里冷藏上一個晚上，第二天把上面的一層清水倒掉剩下的就是我們所需要的淀粉糊糊，然后就可以上鍋燒開水，放好一個籠屜，把涂抹油的托盤放在籠屜上，然后倒入適量的淀粉糊，用大火蒸上五分鐘就可以了。
結語：不管什么食物，都是不能吃多的，吃多了會多身體不健康的，還有就是涼皮一定得多注意了。涼皮中含有豐富的蛋白質和一定量的維生素，有解暑解乏的作用，是非常適合夏季食用的，而且加入的蒜醋可以開胃消毒，但是味道再美也不要吃太多，要適量食用。如果有肚子疼痛和腹瀉的癥狀時，最好不要食用，以免加重癥狀。
