準備所需材料，將蟹棒撕成細絲，香蔥切碎；
雞蛋磕入碗中，用筷子攪打均勻；
加入蛋液量2倍的溫開水，加入少許鹽調味，再次攪拌均勻；
用漏勺過濾1-2遍；
蓋上保鮮膜，用牙笠扎幾個小洞；
水開后上鍋蒸5分狆左右，放入蟹棒絲；
繼續蒸3分鐘左右即可，撒上蔥花，淋點香油和生抽，就可以吃了哦！
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