食用自制泡菜進(jìn)ICU,竟是肉毒桿菌搞事

東莞一對(duì)母女食用自制泡菜后,出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀,且不斷加重,隨即進(jìn)入ICU搶救。經(jīng)當(dāng)?shù)丶部刂行臋z驗(yàn),她們的嘔吐物及自制泡菜壇中發(fā)現(xiàn)“肉毒桿菌”。肉毒桿菌是如何致病的?怎樣預(yù)防肉毒桿菌中毒?新京報(bào)記者根據(jù)各地疾控中心發(fā)布的內(nèi)容整理出一份健康提示。

肉毒桿菌是肉毒梭狀芽孢桿菌的簡(jiǎn)稱,也稱肉毒梭菌。肉毒桿菌中毒,通常是由帶有肉毒桿菌或其芽孢的糞便、土壤、水污染禽畜肉、魚肉、糧食、果蔬等食物原料或食品,在加工存儲(chǔ)過(guò)程,經(jīng)由厭氧環(huán)境和適宜的溫度下產(chǎn)生肉毒毒素,如果在食用前未經(jīng)高溫加熱,就可導(dǎo)致中毒的發(fā)生。潛伏期一般為12-36小時(shí),短的僅2小時(shí),長(zhǎng)的可達(dá)10天或更長(zhǎng)。患者一般會(huì)先出現(xiàn)頭暈、乏力、惡心、嘔吐等癥狀,繼而會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)麻痹癥狀,如視物模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、伸舌、吞咽困難、語(yǔ)言障礙、呼吸困難等癥狀,嚴(yán)重者可因呼吸麻痹而死亡。

在我國(guó),肉毒桿菌中毒大多由發(fā)酵的豆制品和面制品所致,如臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉,在常見(jiàn)的魚和魚制品及罐頭食品和臘腸、火腿等密封腌漬食物,家庭自制、有密封隔氧的加工和儲(chǔ)存過(guò)程的食品中肉毒桿菌中毒也可發(fā)生。

如何預(yù)防肉毒桿菌中毒?

·對(duì)食品進(jìn)行徹底加熱可預(yù)防肉毒桿菌中毒的發(fā)生。肉毒桿菌在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中產(chǎn)生的肉毒毒素不耐熱,很容易高溫破壞并失去毒性,75℃-85℃加熱10分鐘或100℃加熱1分鐘即可被破壞。

·家庭自制發(fā)酵食品盡量對(duì)原料進(jìn)行蒸煮處理,避免肉毒桿菌及其芽孢污染;家庭腌制或發(fā)酵的食物應(yīng)盡快冷卻并低溫儲(chǔ)存,防止肉毒桿菌芽孢發(fā)芽、繁殖產(chǎn)生毒素;食用家庭自制食物前要充分加熱。

·選購(gòu)罐頭、真空包裝等食品時(shí),應(yīng)選擇信譽(yù)良好之商家,并依標(biāo)示妥善儲(chǔ)存,切勿購(gòu)買來(lái)路不明且未完整標(biāo)示之食品。食用食品罐頭時(shí),若罐頭兩端有膨隆現(xiàn)象,或內(nèi)容物色香味改變者,應(yīng)禁止食用,即使煮沸也不宜食用。

·買來(lái)的香腸、火腿、罐頭等肉制品,最好加熱至熟透再食用。吃完腌制品,如果身體出現(xiàn)頭暈、頭痛、犯惡心等癥狀,應(yīng)及時(shí)采取催吐措施,并立即就醫(yī)。

上一篇:流鼻血、過(guò)敏性鼻炎復(fù)發(fā)?教你這樣防
下一篇:

易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng),致力于都市養(yǎng)生知識(shí)的普及,推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù),涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識(shí)、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生,愛(ài)眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識(shí)和順時(shí)養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶,秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活,真正做到讓養(yǎng)生大眾化,全民化,科學(xué)化。祝您健康生活每一天!

相關(guān)推薦

網(wǎng)紅"噸噸桶"很方便 小心喝出水中毒!

3

近段時(shí)間“噸噸桶”飲水瓶熱賣,并受到健身、熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)人士熱捧。不過(guò),醫(yī)生提醒運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)液有講究,“水中毒”雖說(shuō)比較罕見(jiàn),但一口氣喝太多可能適得其反。和普通水杯不同,“噸噸桶”瓶身上大多標(biāo)有時(shí)間和飲水量刻度,容量一般在1.5-3.8升不等。市民羅先生是位羽毛球愛(ài)好者,他說(shuō)羽毛球館通常不開空調(diào)比較悶熱,打一

桃子、西瓜不能一起吃,會(huì)中毒?真相來(lái)了

1313

夏季來(lái)臨,瓜果豐美,很多人便開啟了狂吃模式,除了夏季水果的常客—西瓜,還有桃子、黃瓜、西紅柿等等……西瓜、桃子、黃瓜,因其口感好,購(gòu)買方便,幾乎成為了每個(gè)家庭的必備品。但網(wǎng)絡(luò)上也傳來(lái)不同的聲音:網(wǎng)傳:桃子和西瓜不能一起吃,會(huì)中毒致命?黃瓜、西紅柿不能一起吃,破壞維C?檸檬水不能白天喝,會(huì)變黑?那這些

做哪些運(yùn)動(dòng)既能減肥又排毒 幾個(gè)減肥小運(yùn)動(dòng)排出毒素又瘦身

做哪些運(yùn)動(dòng)既能減肥又排毒 幾個(gè)減肥小運(yùn)動(dòng)排出毒素又瘦身

1563

如果便秘,那你小腹一定有贅肉,大便囤積的話,再瘦的你,小腹也會(huì)不自覺(jué)地突起,正所謂大便囤積等于毒素囤積,既然我們身體偷懶不愿將他們排出去,何不運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng),自己將毒素“請(qǐng)”出身體,收獲性感小腹。WHAT’S腸道瑜伽?瑜伽的姿勢(shì)有各式各樣的效能。在這之中,有適合調(diào)整腸道來(lái)解除便秘的姿勢(shì),早上進(jìn)行時(shí)最好。0

應(yīng)季水果別貪食 警惕出現(xiàn)腹瀉和中毒!

1845

冰涼爽口的西瓜、新鮮味美的荔枝……夏季天氣炎熱,許多人沒(méi)有食欲,就會(huì)拿這些水果當(dāng)飯吃。專家提醒,水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì),卻缺乏蛋白質(zhì)、鈣、鐵等人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不能代替主食、蔬菜、谷類食物及肉蛋奶類食物。如果食用不當(dāng),還會(huì)有腹瀉、中毒的危險(xiǎn)。“空腹”與“大量吃”是引起荔枝病的關(guān)鍵北京中醫(yī)藥

別這么吃了!輕則中毒腹瀉,重則致癌致命

158

夏季是一年中氣溫最高且潮濕、悶熱的日子,同時(shí)也是食源性疾病高發(fā)季節(jié)。看看這些教訓(xùn),一定要注意食品安全,避免“病從口入”。警惕飲食中的“劇毒陷阱”廣州市化學(xué)中毒救援中心、廣州市第十二人民醫(yī)院重癥醫(yī)學(xué)科主任陳運(yùn)超接受廣州日?qǐng)?bào)采訪時(shí)介紹,從臨床救治經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,日常生活中的食物中毒主要分為五大類,分別是:一、

宅家總想喝幾杯?當(dāng)心急性酒精中毒!

1043

近期多地防疫形勢(shì)嚴(yán)峻,聚會(huì)減少,卻不耽誤喝幾杯。不過(guò),專家提醒,大量飲酒會(huì)刺激胃黏膜誘發(fā)消化性潰瘍、消化道出血,還可能導(dǎo)致急性胰腺炎等;過(guò)量飲酒還會(huì)對(duì)肝臟造成損傷,容易形成酒精性肝硬化、脂肪肝等,增加高血壓、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn),短時(shí)間內(nèi)大量飲酒還可能導(dǎo)致心腦血管疾病等意外的發(fā)生。最新發(fā)布的《中國(guó)居民膳

體內(nèi)有毒素應(yīng)該怎么排除 中醫(yī)揭示按摩腳底清體毒的秘密

1972

人們的身體借由新陳代謝的作用,達(dá)到排除體內(nèi)廢物和毒素的目的。參與排毒的器官包括五藏六腑、淋巴系統(tǒng)、大小腸和皮膚組織等。如果說(shuō)這些器官功能失常或減弱,平常是看不出什么變化,甚至于感覺(jué)不到排毒已經(jīng)出了問(wèn)題。*構(gòu)造的特點(diǎn)是,所有器官都有神經(jīng)連接到足部。各個(gè)器官匯集到足底的末梢神經(jīng)區(qū)塊,就是所謂的反射區(qū)。臨

中醫(yī)按摩治療食物中毒的方法有哪些 中醫(yī)治療食物中毒的穴位深度分析

1756

一旦食物中毒,病人就很痛苦,發(fā)燒、想吐,還產(chǎn)生拉肚子與肚子痛等癥狀。假如吃到毒菌的話,甚至?xí)o肝臟引起非常大的壓力。但是一般家常的這種食物中毒多半和食物腐敗變質(zhì)有關(guān)系,這里給大家介紹一下按摩治療食物中毒的方法,希望有所幫助。治療食物中毒的穴位有:天樞位于肚臍左右4CM處。沖陽(yáng)位于腳背上第二與第三腳趾

 這18種病根本不用治
日常養(yǎng)生

這18種病根本不用治

169

現(xiàn)代人生活水平高,健康意識(shí)也強(qiáng),稍微有一點(diǎn)不舒服,就喜歡去醫(yī)院做個(gè)檢查, 然后開一些藥。但是,有很多病聽起來(lái)很嚇人,其實(shí)都是不用治療的,大家不再花冤枉錢!飯后燒心:吃花

立秋后煮一煮百病消
日常養(yǎng)生

立秋后煮一煮百病消

116

立秋后秋燥襲來(lái),不少人感覺(jué)身體干燥。那么怎么對(duì)付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切

入秋多吃秋葵 美國(guó)人夸其“植物偉哥”
日常養(yǎng)生

入秋多吃秋葵 美國(guó)人夸其“植物偉哥”

274

秋葵,在我國(guó)江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植,是錦葵科秋葵屬植物,脆嫩多汁,滑潤(rùn)不膩,香味獨(dú)特,被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效,主治咽喉腫痛,小便

清理血液垃圾吃它就管用
日常養(yǎng)生

清理血液垃圾吃它就管用

124

血液是滋養(yǎng)身體的源泉,它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長(zhǎng),血液中也會(huì)出現(xiàn)一些“垃圾”,如果它們不能被及時(shí)“清理”,就會(huì)造成血液不清潔,變得黏稠,流通不順暢,從而影響健康。這時(shí),不妨通過(guò)一些

'); })();
主站蜘蛛池模板: 成人理伦电影在线观看| 欧美影片一区二区三区| 国产av激情无码久久| 成人看片黄在线观看| 国产综合色在线视频区| va天堂va亚洲va影视中文字幕| 我要看黄色一级毛片| 久久亚洲欧美日本精品| 最新国产在线播放| 亚洲国产一区二区三区在线观看 | 女人国产香蕉久久精品| 中文字幕2020| 日本不卡免费新一二三区| 久久精品视频网站| 亚洲精品一二区| 成年人午夜影院| 久久人人妻人人做人人爽| 日韩精品欧美亚洲高清有无| 人人妻人人澡人人爽曰本| 精品国产一二三区在线影院| 国产91精品一区二区麻豆亚洲| 超碰色偷偷男人的天堂| 国产壮汉男同志69可播放| 中文字幕日韩精品麻豆系列| 国产精品原创巨作av| 2018天天干天天操| 幻女free性zozozoxxxxx| 久久99精品久久久久久综合| 日本网站在线看| 久久精品无码一区二区三区免费| 果冻传媒和精东影业在线观看| 亚洲国产精品毛片AV不卡在线| 欧美综合区自拍亚洲综合天堂 | 亚洲精品无码久久久久久久| 色老太婆bbw| 国产亚洲蜜芽精品久久| 韩国激情3小时三级在线观看| 国产女人18毛片水真多18精品| 成年美女黄网站色| 国产成人一区二区三区| 黄色a级片在线|