祛濕湯為什么要加紅棗枸杞 祛濕湯的詳細做法

有人“病從口入”,有人“吃出健康”,有人頓頓吃肉不長肉,有人喝杯涼水都長膘,為啥呢?都是脾胃的問題。如何通過食療正確祛濕?一起來看看。

祛濕湯加紅棗枸杞的原因

紅棗和枸杞在祛濕湯中組合使用,能夠協同增效,共同發揮祛濕、滋補的作用。同時,它們都具有一定的甜味,能夠調和祛濕湯的口感,使其更加易于接受。

祛濕湯為什么要加紅棗枸杞 祛濕湯的詳細做法

紅棗的功效

補中益氣:紅棗具有補中益氣的作用,能夠增強人體的正氣,有助于抵抗濕邪的侵襲。

養血安神:紅棗富含鐵元素和維生素C等營養成分,有助于補血安神,改善因濕氣重導致的神疲乏力、失眠多夢等癥狀。

健脾祛濕:在中醫理論中,脾主運化水濕,體內濕氣重往往與脾胃功能不佳有關。紅棗具有健脾的作用,從而有助于祛濕。

枸杞的功效

滋腎明目:枸杞具有滋腎益精、養肝明目的功效,能夠改善因濕氣重導致的肝腎不足、視力模糊等問題。

滋補肝腎:枸杞含有豐富的營養成分,如胡蘿卜素、維生素、氨基酸等,能夠滋補肝腎,增強體質。

祛濕排毒:枸杞與其他食材一起泡水喝,對于祛濕排毒有著很好的效果,有助于排出體內的濕毒。

祛濕湯的配方

【薏米紅豆湯】

材料:薏米、赤小豆適量,冰糖少量。

做法:將赤小豆和薏米淘洗干凈,浸泡4小時以上。浸泡好的赤小豆和薏米放入鍋中,加入適量清水煮粥(電飯鍋煮粥模式大約1小時,煮好后繼續燜20分鐘左右;高壓鍋煮30分鐘左右),煮好后加入冰糖即可食用。

功效:健脾利濕、清熱消腫。適用于小便短赤、大便粘滯、口干粘膩而飲水不多者。

祛濕湯為什么要加紅棗枸杞 祛濕湯的詳細做法

【木棉花扁豆豬骨湯】

材料:木棉花5朵,豬骨400g,薏米25g,扁豆25g,蜜棗2粒,姜片3片,陳皮1小片。

做法:鮮木棉花用淡鹽水浸泡20-30分鐘洗凈,陳皮、蜜棗洗凈。扁豆在干鍋里炒下,更利祛濕(可不炒)。炒過的扁豆和薏米浸泡之后洗凈。把湯料放進湯鍋里,加水2000毫升左右,開大火煲開改小火煲1.5小時,放鹽調味即可。

功效:清熱解毒、健脾利濕。適用于大便粘滯不爽、頭身困重、疲倦乏力者。

【冬瓜老鴨湯】

材料:冬瓜300克,老鴨肉300克,鹽、味精、胡椒粉、料酒、蔥段、姜片、香油各適量。

做法:鴨子洗凈切成大塊,架鍋煮水,將鴨塊放入;將煮出血沫的鴨塊焯過水后瀝出;在鍋中加入適量的油,下入姜和大蔥煸炒;煸炒出香味后加入焯過水的鴨塊一起翻炒;鴨子微微煸出油后加入適量的水和幾粒枸杞,紅棗,黃芪,淮山;大火煮開后文火煮30分鐘;待鴨子八成熟時加入切成大小適中的冬瓜塊;再煮10分鐘后加入鹽和胡椒調味。

功效:清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。適用于心胸煩熱、煩渴水腫、小便不利、疲倦乏力者。


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