有人“病從口入”，有人“吃出健康”，有人頓頓吃肉不長(zhǎng)肉，有人喝杯涼水都長(zhǎng)膘，為啥呢？都是脾胃的問題。如何通過食療正確祛濕？一起來看看。
祛濕湯加紅棗枸杞的原因
紅棗和枸杞在祛濕湯中組合使用，能夠協(xié)同增效，共同發(fā)揮祛濕、滋補(bǔ)的作用。同時(shí)，它們都具有一定的甜味，能夠調(diào)和祛濕湯的口感，使其更加易于接受。
紅棗的功效
補(bǔ)中益氣：紅棗具有補(bǔ)中益氣的作用，能夠增強(qiáng)人體的正氣，有助于抵抗?jié)裥暗那忠u。
養(yǎng)血安神：紅棗富含鐵元素和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于補(bǔ)血安神，改善因濕氣重導(dǎo)致的神疲乏力、失眠多夢(mèng)等癥狀。
健脾祛濕：在中醫(yī)理論中，脾主運(yùn)化水濕，體內(nèi)濕氣重往往與脾胃功能不佳有關(guān)。紅棗具有健脾的作用，從而有助于祛濕。
枸杞的功效
滋腎明目：枸杞具有滋腎益精、養(yǎng)肝明目的功效，能夠改善因濕氣重導(dǎo)致的肝腎不足、視力模糊等問題。
滋補(bǔ)肝腎：枸杞含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如胡蘿卜素、維生素、氨基酸等，能夠滋補(bǔ)肝腎，增強(qiáng)體質(zhì)。
祛濕排毒：枸杞與其他食材一起泡水喝，對(duì)于祛濕排毒有著很好的效果，有助于排出體內(nèi)的濕毒。
祛濕湯的配方
【薏米紅豆湯】
材料：薏米、赤小豆適量，冰糖少量。
做法：將赤小豆和薏米淘洗干凈，浸泡4小時(shí)以上。浸泡好的赤小豆和薏米放入鍋中，加入適量清水煮粥（電飯鍋煮粥模式大約1小時(shí)，煮好后繼續(xù)燜20分鐘左右；高壓鍋煮30分鐘左右），煮好后加入冰糖即可食用。
功效：健脾利濕、清熱消腫。適用于小便短赤、大便粘滯、口干粘膩而飲水不多者。
【木棉花扁豆豬骨湯】
材料：木棉花5朵，豬骨400g，薏米25g，扁豆25g，蜜棗2粒，姜片3片，陳皮1小片。
做法：鮮木棉花用淡鹽水浸泡20-30分鐘洗凈，陳皮、蜜棗洗凈。扁豆在干鍋里炒下，更利祛濕（可不炒）。炒過的扁豆和薏米浸泡之后洗凈。把湯料放進(jìn)湯鍋里，加水2000毫升左右，開大火煲開改小火煲1.5小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。
功效：清熱解毒、健脾利濕。適用于大便粘滯不爽、頭身困重、疲倦乏力者。
【冬瓜老鴨湯】
材料：冬瓜300克，老鴨肉300克，鹽、味精、胡椒粉、料酒、蔥段、姜片、香油各適量。
做法：鴨子洗凈切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入；將煮出血沫的鴨塊焯過水后瀝出；在鍋中加入適量的油，下入姜和大蔥煸炒；煸炒出香味后加入焯過水的鴨塊一起翻炒；鴨子微微煸出油后加入適量的水和幾粒枸杞，紅棗，黃芪，淮山；大火煮開后文火煮30分鐘；待鴨子八成熟時(shí)加入切成大小適中的冬瓜塊；再煮10分鐘后加入鹽和胡椒調(diào)味。
功效：清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。適用于心胸?zé)帷┛仕[、小便不利、疲倦乏力者。
