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作為生活必需品的食鹽，最近這段時間，迎來了眾多五顏六色的“進口小伙伴”——喜馬拉雅粉鹽、波斯藍鹽、美國夏威夷黑鹽、法國灰鹽、鹽之花等進口網(wǎng)紅鹽競相登場，在各大電商平臺上熱賣。

不過，這些包裝精美、形色各異、自帶異域風(fēng)情的進口鹽價格奇高。普通食鹽均價多為500克3.5元，而某款380克的喜馬拉雅粉鹽售價為49元，售價是普通食鹽的幾十倍甚至上百倍。

那么，我們常吃的普通精制鹽和進口高價鹽究竟有什么區(qū)別？高價進口鹽真的物有所值嗎？

主要成分與普通鹽無異

在某品牌鹽之花的宣傳頁面中，“品質(zhì)”“珍稀”“酥脆”是其宣傳語的關(guān)鍵詞，在商品評價里，不少買家給出好評。但當(dāng)被問到“鹽之花和普通鹽有什么區(qū)別”時，一些買家表示“口感上區(qū)別不大，但是更健康吧”“高級，吃著心情好”。

而類似的廣告語，也出現(xiàn)在其他網(wǎng)紅鹽的商品宣傳頁面中。總體來看，除去所謂的“品質(zhì)”“珍稀”“更健康”等花哨的廣告語，高價進口網(wǎng)紅鹽的賣點無非是——好看、含有礦物質(zhì)且口感略不同。

對此，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授、中國食品科技學(xué)會理事范志紅表示，無論是常見的精制鹽還是進口網(wǎng)紅鹽，其主要成分都是氯化鈉、差異不大，部分進口鹽確實能夠提供更多的礦物質(zhì)，其也能被人體所吸收。不過，通過平衡膳食，人們也能夠攝取進口網(wǎng)紅鹽中所含有的鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)。

至于進口網(wǎng)紅鹽主打的“天然無添加”的賣點，范志紅表示，由于鹽本身就是天然防腐劑，因此普通精制鹽中也并無過多添加劑，大部分精制鹽中僅有少量抗結(jié)劑，以防止食鹽結(jié)塊。

除可食用還具有觀賞價值

既然進口網(wǎng)紅鹽并沒比普通鹽更健康，所謂的賣點也僅限于豐富的顏色與形狀、充滿異域風(fēng)情的美麗名字，那么購買高價進口網(wǎng)紅鹽的消費者是在交“智商稅”嗎？

“我不認為這是‘智商稅’，有的西餐大廚專門收集世界各地的鹽，把不同的鹽與不同的菜品融合起來，以提升菜品的整體口感。從某種意義上來說，這是一部分消費者消費升級的表現(xiàn)。此外，進口網(wǎng)紅鹽有各種顏色，將其放在廚房還能起到裝飾作用。”范志紅表示，如果消費者經(jīng)濟上可以承受，購買高價網(wǎng)紅鹽也無可厚非。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅也認為，顏色各異、形態(tài)多樣的進口網(wǎng)紅鹽不僅有基本的食用價值、還具有觀賞價值，對部分消費者而言，這也是一種別樣的消費體驗。進口鹽的熱賣，從側(cè)面說明人們的消費水平提升了。只要這些進口鹽是符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，就沒有必要過多干預(yù)。

用“形體棍”矯正駝背，小心交了智商稅

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熱銷“嬰兒水”是新概念還是智商稅?

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近日，“嬰兒水”的話題引發(fā)關(guān)注。北京青年報記者發(fā)現(xiàn)，目前，不少商家都在售賣“嬰兒水”或者將水標(biāo)注為“適合嬰幼兒飲用”，并宣稱這類水低礦淡鈉，含多種礦物元素，可以減輕嬰兒的腸胃負擔(dān)等。在價格上，這類水比一般的水普遍貴了兩到三倍。上海市消費者權(quán)益保護委員會通過對比相同品牌標(biāo)注嬰幼兒適用與未

"萬能"的葉黃素補充劑真的是智商稅？

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Z世代“接棒”愛寵人士寵物過上品質(zhì)生活

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當(dāng)代年輕人都得了“貓病”？數(shù)據(jù)顯示，中國平均每8戶家庭就擁有一只寵物貓，而養(yǎng)寵人中，Z世代占比接近23%。與此同時，寵物友好商場、寵物友好酒店正在興起，不少年輕家庭已將寵物視為家庭成員之一。養(yǎng)寵人Z世代占兩成平均每8戶家庭就擁有一只貓《2021年中國寵物行業(yè)白皮書》顯示，2021年中國城鎮(zhèn)貓犬?dāng)?shù)量超

持續(xù)加強雪糕產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管

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“減肥神器”暴汗服，又讓你交智商稅

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