12點10分，伴隨著清脆的下課鈴聲，貴州省銅仁市第十一小學食堂熱鬧起來，師生們將營養午餐送到各班教室。豆腐紅燒鵝肉、肉末紅薯粉、糖醋蓮花白、素炒青瓜、紫菜蛋花湯，還有一個紅蘋果……四年級4班的陳曦同學打開飯盒，香味撲鼻。“我很喜歡學校的午餐，有時候比在家里吃得還好！”
“這些年，隨著農村義務教育學生營養改善計劃的實施，孩子們身體越來越棒。”學校副校長吳靜介紹，學校80%以上的學生是進城務工人員子女和留守兒童，營養改善計劃解決了學生吃飯難的問題，促進了學生健康成長，減輕了家庭經濟負擔，也解放了大量農村勞動力。
據介紹，2021年秋季學期起，農村義務教育學生營養膳食補助國家基礎標準由每生每天4元提高至5元。貴州省啟動營養改善計劃“提質行動”，讓學生不僅能吃飽，更能吃得營養、科學。“午餐現在是兩葷兩素一湯，每天都有雞蛋和水果，每周至少提供3次牛奶，孩子們越來越健康了！”吳靜說。
與此同時，強化日常監管，保障食品和資金安全。銅仁市引入學生營養餐智慧云綜合服務管理平臺，對學校食堂進行信息化監管，各級管理人員可以實時查看各校采購情況、廚房操作情況等。
這是營養改善計劃在各地深入實施的縮影。截至2021年12月底，有28個省份實施營養改善計劃，覆蓋農村義務教育學校12.38萬所。中國疾控中心監測數據顯示，10年來，營養改善計劃實施地區男、女生平均身高累計增量分別為4.4厘米和4.0厘米，平均體重累計增量為3.6公斤和3.3公斤，均高于全國農村學生平均增長速度。“試點地區學生營養健康狀況明顯改善，身體素質明顯提升，為促進教育公平、實施鄉村振興戰略注入了強勁動力。”教育部相關負責人表示。
《 人民日報 》（ 2022年05月05日 06 版）
