黃花菜吃鮮的更好？
黃花菜的花和根中都含有一種有毒生物堿，會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道刺激癥狀，因食用鮮黃花菜中毒的事件不在少數(shù)。吃黃花菜之前要去掉花蕊(含毒素較多)，洗凈然后焯一下，再放到?jīng)鏊薪輲讉€(gè)小時(shí)，并且充分炒熟煮透。
北京市教委：學(xué)校食堂不可制售冷食生食
人民網(wǎng)北京8月21日電 據(jù)北京市教育委員會(huì)官方微博消息，開(kāi)學(xué)臨近，一場(chǎng)覆蓋學(xué)校食堂、校園周邊超市、餐飲服務(wù)單位等處的校園食品安全大檢查將啟動(dòng)。校園食品安全大檢查由市教委、市市場(chǎng)監(jiān)管局等聯(lián)合發(fā)起，持續(xù)1個(gè)月。全市范圍內(nèi)學(xué)校的食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂)；為學(xué)生供餐的集體用餐配送單位；學(xué)校周邊的食品經(jīng)營(yíng)單位，
黃花菜容易中毒？可能是你吃的方法不對(duì)
黃花菜又叫金針菜、忘憂草、萱草，為百合科萱草屬植物，主要產(chǎn)自湖南、陜西、甘肅、山西等地。黃花菜顏值頗高，而且清脆爽口又營(yíng)養(yǎng)豐富，受到很多人喜愛(ài)，炒著吃或做湯都是難得的美味。另外，民間認(rèn)為黃花菜有“下奶”的功效，因此它也是不少哺乳媽媽餐桌上的?？汀Ｍǔ?，我們吃的是干的黃花菜。但有不少地方，特別是黃花菜