椒鹽蝦的做法-咸鮮味炒菜譜

1.

蝦洗凈,蝦須剪掉,備用。

2.

姜洗凈切絲備用

3.

香蔥洗凈切小段備用

4.

1鍋內放油,油熱后放入蝦,炸制金黃,撈出備用。
2鍋內放油,油熱放入姜絲,翻炒之后放入蝦,放鹽少許,然后放入椒鹽,翻炒之后出鍋。

烹飪技巧

蝦在炸制過程切記控溫,防止蝦糊鍋。

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