食物中毒怎么辦
導(dǎo)讀食物中毒后可采取多種措施。首先在進(jìn)食 2 小時(shí)內(nèi)要及時(shí)催吐，可喝鹽水或用生姜溫水沖服，催吐不佳就多喝鹽水；身體較好者可用大黃煎服導(dǎo)瀉，老人等體弱者可用元明粉導(dǎo)瀉；之后要調(diào)理休息，飲食清淡，調(diào)理期吃半流食或流食，康復(fù)期少吃刺激性食物。...食物中毒是一種常見(jiàn)的健康問(wèn)題，通常由攝入受污染的食物或飲料
初夏時(shí)節(jié)食物中毒高發(fā) 警惕常見(jiàn)致病菌
立夏已過(guò)，多地氣溫沖上30℃，各種致病微生物快速繁殖，易導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì)，若加工或貯存不當(dāng)，極易引發(fā)食物中毒。“細(xì)菌性食物中毒不同于食物中毒，它特指食用被細(xì)菌及其毒素污染的食物導(dǎo)致的中毒，主要表現(xiàn)為胃腸炎癥狀，常見(jiàn)于潮濕高溫季節(jié)。”首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院感染科副主任醫(yī)師苑曉冬介紹，在細(xì)菌性食
“嗦粉”也有危險(xiǎn)！天熱了警惕食物中毒
夏季來(lái)臨，愛(ài)“嗦粉”的小伙伴們要注意啦！武漢市疾控中心食品安全與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生所副主任醫(yī)師伍雅婷提醒，河粉、腸粉、粿條、涼皮等濕米粉以及泡發(fā)的銀耳、木耳等食品，在高溫潮濕的天氣下，容易受椰毒假單胞菌污染而產(chǎn)生米酵菌酸毒素。這種毒素到底有著什么樣的破壞力？日常生活如何預(yù)防米酵菌酸中毒？來(lái)看疾控專(zhuān)家詳解。米酵
家里有這9種食物 一定要警惕食物中毒！
前不久，在廣東東莞，有母女二人食用自家腌制的泡菜后，出現(xiàn)惡心、嘔吐、四肢乏力、血氧飽和度下降等癥狀，被緊急送進(jìn)ICU搶救，多日后才恢復(fù)健康。醫(yī)生在她們的嘔吐物及自制泡菜壇中都檢出了肉毒桿菌。原來(lái)，她們有食用自制老壇泡菜的習(xí)慣，泡菜壇已使用長(zhǎng)達(dá)6年，蔬菜定期添加，但壇子里的“酸湯”從不更換，殊不知“酸
家里有這9種食物一定要警惕食物中毒！
前不久，在廣東東莞，有母女二人食用自家腌制的泡菜后，出現(xiàn)惡心、嘔吐、四肢乏力、血氧飽和度下降等癥狀，被緊急送進(jìn)ICU搶救，多日后才恢復(fù)健康。醫(yī)生在她們的嘔吐物及自制泡菜壇中都檢出了肉毒桿菌。原來(lái)，她們有食用自制老壇泡菜的習(xí)慣，泡菜壇已使用長(zhǎng)達(dá)6年，蔬菜定期添加，但壇子里的“酸湯”從不更換，殊不知“酸
別這么吃了！輕則中毒腹瀉，重則致癌致命
夏季是一年中氣溫最高且潮濕、悶熱的日子，同時(shí)也是食源性疾病高發(fā)季節(jié)。看看這些教訓(xùn)，一定要注意食品安全，避免“病從口入”。警惕飲食中的“劇毒陷阱”廣州市化學(xué)中毒救援中心、廣州市第十二人民醫(yī)院重癥醫(yī)學(xué)科主任陳運(yùn)超接受廣州日?qǐng)?bào)采訪時(shí)介紹，從臨床救治經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，日常生活中的食物中毒主要分為五大類(lèi)，分別是：一、
想看見(jiàn)"跳舞小人"？切莫以身嘗試毒蘑菇
又到一年吃菌時(shí)！近日，“吃菌大省”云南發(fā)布了《云南常見(jiàn)毒菌(毒蘑菇)2022版》，對(duì)云南常見(jiàn)毒菌掛圖進(jìn)行了更新，還上線了小程序來(lái)識(shí)別毒蘑菇。這也引發(fā)了網(wǎng)友的議論，有了識(shí)別小程序，真的就能安全食用蘑菇了嗎？最安全的方法應(yīng)該是一律不吃！記者了解到，每年5-10月，我國(guó)因?yàn)槭秤靡吧⒐街卸镜男侣勔呀?jīng)屢見(jiàn)不
想看見(jiàn)"跳舞小人"？切莫以身嘗試毒蘑菇
又到一年吃菌時(shí)！近日，“吃菌大省”云南發(fā)布了《云南常見(jiàn)毒菌(毒蘑菇)2022版》，對(duì)云南常見(jiàn)毒菌掛圖進(jìn)行了更新，還上線了小程序來(lái)識(shí)別毒蘑菇。這也引發(fā)了網(wǎng)友的議論，有了識(shí)別小程序，真的就能安全食用蘑菇了嗎？最安全的方法應(yīng)該是一律不吃！記者了解到，每年5-10月，我國(guó)因?yàn)槭秤靡吧⒐街卸镜男侣勔呀?jīng)屢見(jiàn)不
乍暖還寒傳染病高發(fā) 學(xué)會(huì)"春捂"保健康
在經(jīng)歷了一整個(gè)冬天的蟄伏后，隨著天氣回暖，萬(wàn)物開(kāi)始復(fù)蘇和生長(zhǎng)，自然界的生機(jī)勃勃也吸引著“貓冬”的人們，開(kāi)啟一場(chǎng)共同的春游。然而，春天是個(gè)乍暖還寒的季節(jié)，忽高忽低的氣溫、隨時(shí)刮起的大風(fēng)、一同蘇醒的病菌，讓傳染病在春季高發(fā)。春季傳染病要如何預(yù)防？怎樣才能在享受自然饋贈(zèng)的同時(shí)保護(hù)好自己？三大傳播途徑需注意
秋冬季高發(fā)食源性疾病 如何不"中招"？
秋冬季來(lái)臨，又到了食源性疾病高發(fā)季節(jié)。近日，圍繞食源性疾病是什么、有哪些危害、如何預(yù)防食源性疾病的發(fā)生等問(wèn)題，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心微生物實(shí)驗(yàn)室副主任徐進(jìn)和國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員江濤為社會(huì)公眾介紹食源性疾病的危害及傳播方式，向公眾普及預(yù)防措施，保障食品安全。食源性疾病就是食物中毒？徐進(jìn)介紹
夏天愛(ài)吃涼拌菜？當(dāng)心志賀菌食物中毒！
夏天到了，天氣炎熱，涼拌菜成了許多家庭的餐桌上必不可少的菜式。涼拌菜制作方便，不僅味道清新可口、可以解膩，還具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蔬菜中含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，《中國(guó)居民膳食指南（2016）》推薦成年人每天應(yīng)攝入300-500克蔬菜。一份涼拌菜就可以有效地補(bǔ)充人們每日所需的蔬菜攝入量。不過(guò)
夏天愛(ài)吃涼拌菜？當(dāng)心志賀菌食物中毒
夏天到了，天氣炎熱，涼拌菜成了許多家庭的餐桌上必不可少的菜式。涼拌菜制作方便，不僅味道清新可口、可以解膩，還具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蔬菜中含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，《中國(guó)居民膳食指南（2016）》推薦成年人每天應(yīng)攝入300-500克蔬菜。一份涼拌菜就可以有效地補(bǔ)充人們每日所需的蔬菜攝入量。不過(guò)
中國(guó)疾控中心：今年“五一”假期這些疾病務(wù)必重點(diǎn)預(yù)防
新華社北京5月1日電（記者王琳琳）“五一”小長(zhǎng)假如何過(guò)得開(kāi)心又放心？中國(guó)疾控中心針對(duì)今年“五一”假期需要重點(diǎn)預(yù)防的疾病給出關(guān)鍵提示。第一是新冠肺炎。近期，海外疫情處于高水平流行期，一些國(guó)家和地區(qū)因放松了相關(guān)防控措施，疫情出現(xiàn)大幅反彈。目前，國(guó)內(nèi)疫苗接種率仍不足以形成免疫屏障。因此，“五一”假期務(wù)必要
吃了螃蟹多長(zhǎng)時(shí)間才可以了解自身是否有食材中毒 哪些螃蟹肉數(shù)最多
螃蟹是一種非常味美的海鮮食品，其營(yíng)養(yǎng)還十分豐富，因此深受大家的喜愛(ài)，但螃蟹也屬于易過(guò)敏、性寒、易變質(zhì)的食物，如誤食變質(zhì)蟹、生蟹、對(duì)螃蟹過(guò)敏的話，可能會(huì)出現(xiàn)吃螃蟹后發(fā)生食物中毒的癥狀，具體發(fā)病時(shí)間大約是以下時(shí)間短為參考標(biāo)準(zhǔn)。吃完螃蟹多久才能知道自己有沒(méi)有食物中毒一般在1-2個(gè)小時(shí)之內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)相關(guān)的中毒
留意飲食衛(wèi)生，防止夏天拉肚子！
文：北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 魏幗細(xì)菌性食物中毒會(huì)導(dǎo)致腹瀉，而且在夏秋季高發(fā)，這和夏季氣溫高，細(xì)菌易于大量繁殖和產(chǎn)生毒素密切相關(guān)，也與機(jī)體的防御功能降低，易感性增高有關(guān)。動(dòng)物性食品是引起細(xì)菌性食物中毒的主要食品，其中畜肉類(lèi)及其制品位居首位。而禽肉、魚(yú)蝦、乳類(lèi)及蛋類(lèi)食物也較為容易引起細(xì)菌性食物中毒
吃哪些東西可能導(dǎo)致食物中毒？
進(jìn)食也是有很多注重的，許多 小伙伴們平常并不在乎這種，看到哪些吃啥，那樣實(shí)際上是不太好的，由于許多 食材假如一不小心得話，是會(huì)食物中毒事件的，那麼究竟吃啥會(huì)食物中毒事件呢?最先，一定要記牢，長(zhǎng)霉的荼葉千萬(wàn)別吃。荼葉非常容易返潮而長(zhǎng)霉，假如一不小心喝過(guò)長(zhǎng)霉的荼葉泡浸的茶葉茶，非常容易造成拉肚子、頭昏等
食用長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)木耳中毒？
食用長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)黑木耳導(dǎo)致中毒？近日有媒體對(duì)此報(bào)道引發(fā)社會(huì)關(guān)注。記者從廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)的黑木耳容易被椰毒假單胞菌污染，產(chǎn)生米酵菌酸毒素，食用即引發(fā)中毒。如何預(yù)防米酵菌酸中毒？廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)此發(fā)布消費(fèi)提示。消費(fèi)者應(yīng)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)記者了解到，當(dāng)前季節(jié)氣候宜人，氣溫在25~3
如何區(qū)分夏季的食物中毒情況和中暑的情況
夏天溫度比較高所以很容易出現(xiàn)暈倒的情況通常來(lái)說(shuō)暈倒是因?yàn)樘鞖馓珶嶂惺盍说遣⒉皇撬械那闆r都是中暑，尤其是當(dāng)身體出現(xiàn)類(lèi)似的情況時(shí)我們應(yīng)該對(duì)具體的原因進(jìn)行區(qū)分避免因?yàn)檎`判而影響到了應(yīng)對(duì)手段進(jìn)而影響到身體健康。如果夏季的天氣氣溫較高，在吃東西的時(shí)候就應(yīng)該多吃有助于清熱解暑的食物，這樣才能夠有效防止中暑問(wèn)
這5種食物帶皮吃，小心食物中毒
隨著科技的進(jìn)步，種植業(yè)的科學(xué)技術(shù)也越來(lái)越先進(jìn)，大量的農(nóng)藥和化學(xué)物質(zhì)殘留在果蔬的表面，使我們擔(dān)心不已，究竟吃什么要削皮，吃什么可以放心的吃不用削皮？這五種食物一定要削皮，謹(jǐn)防食物中毒1、紅薯皮紅薯長(zhǎng)期生長(zhǎng)在地下，其表皮與土壤直接接觸，很多有害物資被吸收在紅薯皮中。且紅薯皮含堿多，食用過(guò)多會(huì)引起胃腸不適
鹵味吃出食物中毒？怎樣避免冷盤(pán)里的危險(xiǎn)
近年來(lái)，鹵味食物成了生活中的常見(jiàn)食品。滿(mǎn)大街都有鹵味出售。這些食物都是提前做好的，隨時(shí)買(mǎi)了拿回家吃就行，又方便，又夠味。但是，就在一周前，鹵味食物出了個(gè)大麻煩。一份鹵味拼盤(pán)引發(fā)的細(xì)菌性食物中毒某學(xué)會(huì)在桂林某酒店開(kāi)會(huì)，突然有上百人同時(shí)出現(xiàn)不適癥狀，胃腸難受、上吐下瀉、虛弱發(fā)燒……程度輕重不同，重者入院
鹵味拼盤(pán)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒 如何避免?
近年來(lái)，鹵味食物成了生活中的常見(jiàn)食品。滿(mǎn)大街都有鹵味出售。這些食物都是提前做好的，隨時(shí)買(mǎi)了拿回家吃就行，又方便，又夠味。但是，就在一周前，鹵味食物出了個(gè)大麻煩。一份鹵味拼盤(pán)引發(fā)的細(xì)菌性食物中毒某學(xué)會(huì)在桂林某酒店開(kāi)會(huì)，突然有上百人同時(shí)出現(xiàn)不適癥狀，胃腸難受、上吐下瀉、虛弱發(fā)燒……程度輕重不同，重者入院
夏季是食物中毒高發(fā)期 食材選取請(qǐng)謹(jǐn)慎
艷陽(yáng)高照的夏日，燒烤與露天餐飲隨處可見(jiàn)。然而，據(jù)法國(guó)媒體《LE PROGRES》報(bào)道，食材準(zhǔn)備與儲(chǔ)藏方式若不正規(guī)，則會(huì)招來(lái)喜熱的細(xì)菌，導(dǎo)致食物中毒。若想避免，需注意以下三點(diǎn)。1.冷盤(pán)食材需多加注意土豆沙拉之類(lèi)的食物較為容易引發(fā)食物中毒，北卡羅來(lái)納大學(xué)的食品安全專(zhuān)家本·查普曼認(rèn)為，冷盤(pán)中常使用的蛋黃醬
夏季謹(jǐn)防食物中毒！4種食物千萬(wàn)別吃
夏季是食物中毒、腸胃疾病高發(fā)的季節(jié)，有的是由于天氣炎熱，食物容易變質(zhì)或是細(xì)菌滋生，有的是由于烹煮的方式錯(cuò)誤，都有可能使身邊普通的食物變成毒物，一不小心就會(huì)病從口入，輕則出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉，重則危及生命！因此，夏季在吃東西的時(shí)候，要注意以下4種會(huì)導(dǎo)致中毒的食物，千萬(wàn)不要吃：1.發(fā)霉的大米夏季雨
摘野菜煮面3人住進(jìn)ICU 這6種野菜要慎吃
路邊野菜可不能隨便吃。近日，成都張先生和父母三人就因一把路邊野菜而住進(jìn)了醫(yī)院ICU。所幸，送醫(yī)及時(shí)，才得以脫離生命危險(xiǎn)。據(jù)悉，張先生吃的野菜是“野天麻草”，學(xué)名為商陸，是一種野生植物。成都市第二人民醫(yī)院重癥醫(yī)學(xué)科副主任虎瓊?cè)A介紹，商陸雖然有一定的通便、利尿作用，但紫紅色根莖的商陸具有較強(qiáng)毒性。而當(dāng)天
不小心發(fā)生食物中毒怎么辦？教你幾招快速解毒
大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)食物中毒，而且在這個(gè)世界上基本每一天都有人死于食物中毒。出現(xiàn)食物中毒，除了誤食變質(zhì)食物之外，還有很重要的一點(diǎn)是很多人對(duì)食物的了解不夠?qū)е碌摹Ｓ行┦澄镉邢嗌嗫说男再|(zhì)，而有的本身就帶有一定的毒性。如果不小心誤食了，發(fā)生食物中毒，具備快速解毒的小常識(shí)非常有必要。下面給大家介紹