本報(bào)訊（記者王薇）本月初，新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）正式實(shí)施。北京青年報(bào)記者昨日從北京市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，截至今年1月，本市食品生產(chǎn)企業(yè)已全部落實(shí)新版標(biāo)準(zhǔn)要求。下一步，本市將對(duì)黃油、果蔬汁（漿）、面包、糕點(diǎn)等7類重點(diǎn)食品開展專項(xiàng)抽檢，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品將及時(shí)實(shí)施
根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024），自2025年2月8日起，脫氫乙酸鈉（脫氫乙酸及其鈉鹽）不再用于面包、糕點(diǎn)、果蔬汁（漿）等7類食品，在腌漬蔬菜中的最大使用量由1克/千克調(diào)整為0.3克/千克。那么，新國(guó)標(biāo)為何對(duì)這種食品添加劑的使
根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024），自2025年2月8日起，脫氫乙酸鈉（脫氫乙酸及其鈉鹽）不再用于面包、糕點(diǎn)、果蔬汁（漿）等7類食品，在腌漬蔬菜中的最大使用量也由1克/千克調(diào)整為0.3克/千克。為何對(duì)這種食品添加劑的使用進(jìn)行調(diào)整
食品安全、衛(wèi)生要求不會(huì)因餐館規(guī)模較小而降低。博主拍攝外賣“百元挑戰(zhàn)”傳遞了消費(fèi)者對(duì)食品安全的深切關(guān)注，這既考驗(yàn)商家的良心和管理能力，考驗(yàn)平臺(tái)的治理能力，也對(duì)食品監(jiān)管提出了要求。短視頻平臺(tái)最近興起了一件新鮮事兒：博主們給外賣小哥100元錢，請(qǐng)外賣小哥帶自己尋找附近最干凈的餐館，并一起在那里吃一頓。這下
近日，北京市密云區(qū)人民法院受理了一起市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)分裝山姆會(huì)員店“網(wǎng)紅”食品、重新貼標(biāo)簽售賣的行為進(jìn)行行政處罰的非訴審查案件。某商家購(gòu)入山姆會(huì)員店食品后，標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期進(jìn)行銷售，被密云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局沒(méi)收違法所得562.4元并處罰款五萬(wàn)元。由于商家未履行處罰，密云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局向法院申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行，法院裁定
“食品安全問(wèn)題關(guān)乎人民群眾身體健康，一直備受關(guān)注，但食品安全謠言屢禁不止的問(wèn)題也不可忽視。”全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)教授孫寶國(guó)近日接受媒體專訪時(shí)表示。今年兩會(huì)上，孫寶國(guó)委員再次提交了關(guān)于強(qiáng)化食品安全謠言整治力度的提案。孫寶國(guó)委員連續(xù)提交強(qiáng)化食品安全謠言整治的提案，既彰顯了他咬定一件
新華社北京9月29日電 國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局近日發(fā)布85項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單，其中包括茶葉等3項(xiàng)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范等5項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、食品接觸用塑料材料及制品等6項(xiàng)食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，本次公布的茶葉標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了“茶鮮葉”和“茶葉”的定義、感官要求、污
一段時(shí)間以來(lái)，以“食品添加劑”為主角的話題熱度居高不下。部分自媒體還用“科技與狠活”（指在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑）“海克斯科技”（游戲用詞，指魔法和科技融合的技術(shù)，自媒體用此表示食品添加劑能將食材“化腐朽為神奇”）等新詞匯來(lái)嘲諷食品添加劑，將它們與天然、健康對(duì)立起來(lái)。部分公眾一聽到“食品添加劑”就
本報(bào)訊（記者劉波）自熱火鍋、自熱米飯等“自熱食品”成了網(wǎng)紅食品后，受到很多人的青睞。本市公共營(yíng)養(yǎng)師王鑫提示，自熱食品屬于速食食品，食用方便，但有一定的營(yíng)養(yǎng)流失，用來(lái)加熱的自熱包使用不當(dāng)也有一定安全隱患。建議不要長(zhǎng)期食用“自熱食品”，而且食用時(shí)要注意營(yíng)養(yǎng)搭配，正確使用加熱包。目前，市面上的自熱食品主要
據(jù)新華社北京4月21日電（記者 趙文君）2020年全國(guó)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)市場(chǎng)上銷售的全部34大類食品完成抽檢638萬(wàn)余批次，總體不合格率為2.31%，與2019年基本持平。這是記者21日從市場(chǎng)監(jiān)管總局二季度新聞發(fā)布會(huì)上獲悉的。抽檢數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)食品安全形勢(shì)總體保持穩(wěn)中向好的
2020年，廣州海關(guān)關(guān)區(qū)查獲不予進(jìn)口的不合格進(jìn)口食品116批。在“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日來(lái)臨之際，廣州海關(guān)公布該關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)相關(guān)情況和進(jìn)口食品、消費(fèi)品的不合格典型案例。不合格食品未流入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為有效堵截侵權(quán)產(chǎn)品通過(guò)進(jìn)出口環(huán)節(jié)進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)，廣州海關(guān)持續(xù)強(qiáng)化知識(shí)產(chǎn)權(quán)邊境保護(hù)，自今年2月1日起至年底
市場(chǎng)監(jiān)管總局日前發(fā)布的《關(guān)于8批次食品抽檢不合格情況的通告》（以下簡(jiǎn)稱《通告》）顯示，檢出食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品等5大類食品8批次樣品不合格，涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符等問(wèn)題。《通告》稱，近期
“食品越是保持原汁原味純天然就越安全健康”，這是現(xiàn)在不少人的想法。當(dāng)人們?cè)诔羞x購(gòu)食品時(shí)，“不添加”“零添加”往往成為選擇標(biāo)準(zhǔn)。不過(guò)，近期國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），向社會(huì)公開征集意見。《辦法》明確規(guī)定，食品中不能使用“不添加”“零添加”等標(biāo)識(shí)
6月7日，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室會(huì)同公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局在京舉辦2020年“世界食品安全日”中國(guó)主場(chǎng)活動(dòng)。市場(chǎng)監(jiān)管總局當(dāng)天發(fā)布2019年國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢情況。據(jù)介紹，2019年，市場(chǎng)監(jiān)管總局完成國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢24.4萬(wàn)批次，覆蓋33大類食品，檢
元旦、春節(jié)“兩節(jié)”將至，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)最先進(jìn)入節(jié)日氛圍。北京青年報(bào)記者了解到，為進(jìn)一步保障老百姓的食品安全，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員將檢測(cè)陣線前移，廣泛在轄區(qū)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展食品安全快檢，讓食品安全指數(shù)與消費(fèi)者親密接觸。據(jù)介紹，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員結(jié)合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)際情況，采取“三同步”開展食品快檢工作
現(xiàn)在超市里、商場(chǎng)里，小賣部里的商品種類繁多，選擇太多有時(shí)候也不是一件好事，究竟買哪個(gè)好？其實(shí)，對(duì)于食品而言，它身上的食品標(biāo)簽，就像食品的“名片”一樣，告訴著你它的身世《食品安全法》規(guī)定，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；(二)成分或者配料表；(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式
一個(gè)國(guó)際研究團(tuán)隊(duì)最新發(fā)現(xiàn)，丙酸鹽——一種廣泛用于烘焙食品及人造香料的食品添加劑，可能會(huì)破壞人體新陳代謝，增加患糖尿病和肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院等機(jī)構(gòu)研究人員在新一期美國(guó)《科學(xué)·轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)》雜志上發(fā)表報(bào)告，介紹了這種常用來(lái)防腐的添加劑可能帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)。研究人員還說(shuō)，目前美國(guó)食品和藥
多策并舉整治“五毛食品”（生活漫步） 整治“五毛食品”，維護(hù)孩子“舌尖上的安全”，需要相關(guān)部門通力合作、多策并舉，加強(qiáng)源頭治理，嚴(yán)查銷售渠道，形成長(zhǎng)效機(jī)制 近期媒體曝光的“蝦扯蛋”辣條，生產(chǎn)車間衛(wèi)生狀況惡劣，其銷售網(wǎng)點(diǎn)主要集中在一些學(xué)校附近的攤點(diǎn)、商店等，直接損害兒童健康，引起社會(huì)關(guān)注。其實(shí)，校