中國消費者咖啡因認知調查：過半消費者不知道茶中含咖啡因
這幾天網友們紛紛曬出“秋天的第一杯奶茶”，但網上也一直流傳“一杯奶茶的咖啡因相當于7罐紅牛”“一杯奶茶的咖啡因含量等于4杯咖啡”“奶茶會導致失眠”“一杯奶茶清醒到天亮”等說法，引起消費者擔憂。根據科信食品與健康信息交流中心開展的《中國消費者咖啡因認知及態度調查（2023）》顯示，52.15%的人
《茶類飲料系列團體標準》正式發布
5月21日迎來第二個國際茶日，《茶類飲料系列團體標準》正式發布。據了解，此次標準制定是在海峽兩岸茶業交流協會的指導下，由奈雪的茶牽頭，中國農業科學院茶葉研究所、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、浙江大學茶葉研究所、福建省標準化研究院、福州大學食品科學技術研究所、福建省產品質量檢驗研究院、國家加工食