香辣豬蹄的做法-香辣味燉菜譜

香辣豬蹄的做法-香辣味燉菜譜1.

準(zhǔn)備食材

香辣豬蹄的做法-香辣味燉菜譜

2.

鍋內(nèi)放2片姜,豬蹄冷水下鍋,加幾滴料酒,焯血沫去異味

香辣豬蹄的做法-香辣味燉菜譜

3.

鍋中熱油,放入蒜粒、姜片、蔥段、八角、桂皮、香葉、花椒、辣椒,鍋內(nèi)炒香,放入一勺豆瓣醬炒出紅油

香辣豬蹄的做法-香辣味燉菜譜

4.

放入焯好的豬蹄,翻炒均勻,倒入一杯雪碧,溫水沒過豬蹄

香辣豬蹄的做法-香辣味燉菜譜

5.

加入一勺鹽、兩勺生抽、一勺老抽,大火煮開后,轉(zhuǎn)中小火慢燉1小時

香辣豬蹄的做法-香辣味燉菜譜

6.

到時間大火收汁即可

香辣豬蹄的做法-香辣味燉菜譜

香辣豬蹄成品圖

香辣豬蹄的做法-香辣味燉菜譜
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