健康新聞 2019-08-23 961 0

王海洋 編譯你知道嗎？水果不僅能帶給我們口感上的享受，還有很好的護心作用。“美國新聞與世界報道”網(wǎng)站近日總結(jié)了能促進心臟健康的14種水果。1.梨。一個中等大小的梨可比相同大小的蘋果多提供30%的可溶性膳食纖維，這種膳食纖維有助減少體內(nèi)的膽固醇含量。建議洗凈后連果皮一起吃，削皮會失去一半的膳食纖維。2

健康新聞 2019-08-20 2003 0

@北京營養(yǎng)師協(xié)會理事 于仁文一道爽口的涼菜能讓人胃口大開，但也有不少人感覺這類菜過于清淡、香味不足，而加油調(diào)拌又會增加脂肪的攝入量，不利健康。其實，拌涼菜的時候不妨加些堅果，比如豆苗拌核桃仁、菠菜拌花生米、芹菜拌杏仁、油菜拌芝麻等。堅果中富含亞麻酸、亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，還含有維生素、礦物

健康新聞 2019-08-06 1400 0

“菠菜是補鐵高手”的說法廣為流傳，鮮為人知的是，這其實是個誤傳，來自一次錯誤的計算。1870年，一位德國化學家發(fā)表了一篇論文，稱菠菜中的含鐵量很高，足以與紅肉媲美，論文一出便成為共識性結(jié)論流傳于世。在此背景下，上世紀20年代末，美國漫畫家創(chuàng)造了“大力水手”這個廣為人知的卡通形象，漫畫中的大力水手每逢

健康新聞 2019-08-06 646 0

湖北省黃石市營養(yǎng)學會理事長、中國注冊營養(yǎng)師 胡曉嵐炎炎夏日，你家餐桌上最常出現(xiàn)的食物有哪些？時下正值新土豆大量上市，好吃又便宜，不妨讓其成為夏季餐桌上的常客。土豆是一種兼有主食性質(zhì)和蔬菜性質(zhì)的“跨界”食材。從營養(yǎng)上來說，土豆具有很多優(yōu)勢：其鉀元素含量堪比香蕉，維生素C含量能跟番茄媲美，而且富含中國人

健康新聞 2019-08-01 973 0

如今，吃素已經(jīng)成為一種時尚，無論為了環(huán)保、減肥還是健康，越來越多的人加入了吃素的大軍。但是，成為不折不扣的素食主義者，只吃蔬菜、水果就能健康了嗎？只吃素潛藏風險吃素的好處是顯而易見的，因為果蔬不僅可以為人體補充大量的膳食纖維、維生素，還具有天然的抗氧化營養(yǎng)素，對于保護心臟及大動脈，清除體內(nèi)毒素有重要

健康新聞 2019-07-30 754 0

受訪專家：山東營養(yǎng)學會理事、濟南大學營養(yǎng)學副教授 綦翠華傳統(tǒng)中醫(yī)自古就有“夏天吃苦，勝似進補”之說。夏季悶熱潮濕，身體容易困乏，脾氣極易暴躁，適當吃些帶“苦味”的食物可以緩解暑熱，清心泄火。現(xiàn)代研究證實，苦味食物中含有豐富的生物堿、苦味素等活性成分，對健康有重要調(diào)節(jié)作用。山東營養(yǎng)學會理事、濟南大學營

健康新聞 2019-07-03 240 0

總有些食物是吃了不那么容易胖的，比如吃了更容易飽、吃了更扛餓、單位質(zhì)量的熱量更低……廣州體育學院運動醫(yī)學教研室高級運動營養(yǎng)師王姝玉給大家介紹10種適合減肥、營養(yǎng)還特別豐富的主食。第1名：蓮藕藕其實也含淀粉和碳水化合物。纖維多，飽腹感也非常不錯。王姝玉稱，為何常推薦藕給減肥的和需要控制血糖的人呢？是因

健康新聞 2019-06-05 1136 0

“洞房花燭夜，金榜題名時”，“大登科”自古在中國人的心目中就占據(jù)了非常重要的地位，可謂人生頭一等的大事，到了現(xiàn)如今，高考，作為人生選擇的第一個岔路口，也牽動著無數(shù)家庭的心。家長們往往憂心一個問題：考生到底應該怎么吃？今天，我們就來講一講這個問題。考前沖刺期怎么吃？神奇的情緒調(diào)節(jié)品——維生素面臨高考，

健康新聞 2019-05-28 1581 0

近日，美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，學齡前兒童愛挑食與便秘等如廁難題存在顯著關聯(lián)。研究領導者馬克·菲什拜因博士帶領團隊，對66名3~5歲、有便秘癥狀的兒童進行了大腦感覺處理模式的評估，以研究兒童神經(jīng)敏感性與如廁行為的相關性。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有習慣性便秘的學齡前兒童普遍對感官刺激的反應比較強烈，這些孩子更容易嘗出食物

健康新聞 2019-05-20 1231 0

據(jù)《營養(yǎng)健康與衰老》雜志刊登的一項澳大利亞南澳大學最新研究稱，每日補充10克堅果有助于將大腦認知功能提升60%。上述研究的研究員們通過調(diào)查4822名55歲以上的亞洲人每日所食用的堅果量后發(fā)現(xiàn)，其中每天吃10g以上堅果的人具有更好的記憶力及推理能力，每天食用兩茶匙堅果的人的大腦認知功能比沒有食用堅果的

健康新聞 2019-04-30 679 0

在飲食上，脂肪肝患者要注意以下幾點。第一，控制能量攝入。脂肪肝患者能量攝入不宜過高。從事輕度活動的脂肪肝患者每天按照每公斤體重30千卡能量攝入，例如一個體重60公斤的成年人，每天攝入1800千卡能量，以避免加重脂肪堆積。第二，適當增加蛋白質(zhì)攝入 。每天每公斤體重給予1~1.5克蛋白質(zhì)，有利于促進肝細

健康新聞 2019-04-23 1533 0

受訪專家：中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授 范志紅粗糧是公認的健康食物，但“粗糧難消化”的說法讓很多腸胃功能差的人群望而卻步。中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授范志紅告訴《生命時報》記者，只要注意以下幾點，腸胃差的人也能放心吃粗糧。煮軟。有些人表示做出的粗糧飯即使煮熟了，嚼起來還是很硬

健康新聞 2019-04-12 1643 0

說起降壓飲食，非“得舒（DASH）”莫屬，該飲食方式曾連續(xù)8年蟬聯(lián)全球健康飲食首位，不過，此前并未有研究證實其對亞洲人的影響。近日，《美國心臟學會雜志》發(fā)表了一項針對新加坡華人的研究，結(jié)果顯示，飲食方式與得舒飲食越接近，冠心病風險越低。其中，高鉀攝入對中風和冠心病的影響最大。為什么得舒飲食可以起到降

健康新聞 2019-04-11 1076 0

吃得健康是每個人的心愿，所以，我們每天都會花很多時間在選擇健康的食物上面。然而，現(xiàn)實情況卻是，我們吃的很多食物并不健康。最近，英國權(quán)威醫(yī)學雜志《柳葉刀》發(fā)布了全球飲食領域的首個大規(guī)模重磅研究——195個國家和地區(qū)飲食結(jié)構(gòu)造成的死亡率和疾病負擔分析。這項統(tǒng)計追蹤了全球195個國家、從1990年到201

健康新聞 2019-04-09 704 0

蘑菇營養(yǎng)豐富，即便單獨烹制也非常可口，但如果有了“好搭檔”，不但味道鮮美，而且營養(yǎng)更好。蘑菇種類很多，它們分別有哪些好搭檔呢？杏鮑菇——牛肉。杏鮑菇肉質(zhì)肥嫩，香味濃郁，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和膳食纖維。牛肉富含蛋白質(zhì)、B族維生素和鐵等營養(yǎng)素，與杏鮑菇搭配，營養(yǎng)更加合理。烹飪過程中，杏鮑菇和牛肉都會釋放出

健康新聞 2019-04-01 209 0

如今大魚大肉、多葷少素的飲食令不少人的腸子“不堪重負”。這時，不少人便想著吃幾根香蕉來潤腸通便。然而，有人一口氣連吃好幾根香蕉卻便秘了。這是怎么回事呢？香蕉越生越影響消化。廣州市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任潘丹峰解釋說，這種情況很可能是因為吃的是生香蕉。未成熟的香蕉里含有鞣酸，過多鞣酸會跟胃里的食物蛋白質(zhì)

健康新聞 2019-03-22 1368 0

洋蔥是很多家庭餐桌上的常客，營養(yǎng)豐富，具有很高的食療價值，在歐美國家被稱為“蔬菜皇后”。鮮為人知的是，洋蔥還有食物里“心臟支架”的美譽。這是因為，洋蔥在護心方面作用突出：研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的有機硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝結(jié)，還可降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能；其富

健康新聞 2019-03-02 1102 0

有人說，吃紅薯能抗癌、減肥、預防便秘;有人說，吃紅薯會致癌、脹氣、升血糖，不能空腹吃紅薯……哪些是真哪些是假，我們一一來看。紅薯抗癌?別指望了的確有研究發(fā)現(xiàn)紅薯中的糖脂、儲藏蛋白等成分具有抗癌作用，不過這些研究基本都是動物實驗和細胞實驗這樣的初步試驗。當然也有臨床試驗，但是臨床試驗要么樣本很少，要么

健康新聞 2019-02-20 1707 0

醫(yī)學指導/廣州市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科潘丹峰主任剛剛過去的春節(jié)，走親訪友、同學聚會……少不了各種大魚大肉的飯局，而多葷少素的飲食令不少人的腸子已“不堪重負”。這時，不少人便想著吃幾根香蕉來潤腸通便。然而，有人一口氣連吃好幾根香蕉卻便秘了。這是怎么回事呢？香蕉越生越影響消化其實，這種情況很可能是因為吃的是

健康新聞 2019-02-18 852 0

編者按近年來，“不吃或少吃主食”一直被不少女性津津樂道，甚至奉為減肥寶典。其實，這種減肥方法不僅有損健康，而且體重還容易飛速反彈。早有大量研究表明，碳水化合物占食物總能量的比例過低，會縮短壽命。2019年最新一期的《柳葉刀》雜志刊登的一項最大規(guī)模的權(quán)威研究結(jié)果又告訴我們：來自全谷雜豆的膳食纖維，能幫

健康新聞 2019-02-03 916 0

減肥不成功的很大一部分原因，在于生活中有太多減肥陷阱。錯誤的做法不僅減不了肥，反而可能造成營養(yǎng)不良、骨質(zhì)疏松、貧血、厭食癥甚至肝腎損害等。減肥的目的是讓自己更健康，千萬不能以損害健康為代價。那么，有哪些常見的減肥陷阱，我們又該如何繞開呢？陷阱一：要想減肥快，就得吃得少。有些人為了減肥，每天幾乎不吃主

健身方法 2012-09-17 715 0

一切快速的減肥方法都比不上飲食減肥，而飲食減肥中吃什么食物都不如粗糧健康保健，所以粗糧減肥慢慢成為人們減肥的重心，越來越多的年輕人也更愿意食用粗糧。粗糧包含大量的膳食纖維，要知道這個膳食纖維對排出體內(nèi)毒素有著巨大貢獻，多食用粗糧減肥，確保每天都能順利排毒。另外，粗糧屬于低熱量的食物，所以不會造成肥胖

健身方法 2012-09-10 1761 0

如果早餐和午餐都無法吃得很到位，那么就只有晚餐這一頓了，就不能再隨便了事。一頓營養(yǎng)合理的瘦身晚餐幫你補足一天缺乏的養(yǎng)分，并能有效控制脂肪攝入量，控制體量預防發(fā)胖。那減肥晚餐要怎么吃才算健康又不會發(fā)胖呢，講究一些飲食技巧對自己會有很大幫助的，比如盡量提前吃晚餐，不要太晚吃，為了留出充足的時間來消化，另