健康新聞 2021-02-09 921 0

新春臨近，家家戶戶的年貨清單里少不了各種果蔬干制品。隨著生產(chǎn)加工工藝的不斷創(chuàng)新，果蔬干制品不僅僅采用自然風(fēng)干、熱風(fēng)干燥，低溫冷凍干燥、微波干燥等方式也成為生產(chǎn)企業(yè)選用的方法。不同工藝下，果蔬干制品的各項指標(biāo)要求也有變化。1月29日，上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院發(fā)布關(guān)于征求《食品安全國家標(biāo)準 果蔬干制