健康新聞

高考沖刺期 這五類風險食物少吃

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身體與大腦如同精密儀器,需要優質“燃料”才能高效運轉。高考在即,科學膳食對考生維持良好認知與情緒穩定,改善體能儲備具有重要意義。其中,有五類常見食物,過多攝入可能會影響考生的備考狀態。快來跟營養師學習如何“避坑”吧。避免大量攝入高糖飲食如含糖飲料、蛋糕、曲奇、甜品等富含精制糖的食物,都可以視作高糖飲

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“鮑王”端上百姓餐桌

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春節期間,福建豐富的海產品遠銷各地。其中,鮮活肥美的綠盤鮑魚成為不少家宴“壓軸菜”的首選。綠盤鮑是少有的大型鮑,一只足有一斤重。如今在福建,此種鮑魚已實現規模化養殖,一經問世便深受消費者歡迎。重達一斤多,一只手都握不住。綠盤鮑,這個堪稱國產“鮑王”的鮑魚突破性新品種,是廈門大學海洋與地球學院柯才煥教

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“春節剩宴”到底能不能吃?剩飯菜處理“口訣”,轉給家人

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不少網友在春節期間開啟了天天吃剩菜的生活這樣的“剩宴”安全嗎?哪些食物不適合二次加熱?不同剩菜如何處理?剩菜“口訣”請牢記1綠葉菜→不要剩反復加熱后維生素損失嚴重,隔夜后容易生成亞硝酸鹽。處理建議:盡量當餐吃完,吃不完的盡快分裝冷藏,存放別超過24小時。2根莖類蔬菜→分裝冷藏反復加熱后維生素損失明顯

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