立秋節氣將至 老字號推時令菜
本報訊（記者 李佳）立秋將至，老字號的立秋經典菜也開始陸續上市。每逢立秋節氣前后，烤肉宛店里的“國家級非遺烤肉”銷量都是平時的三四倍，店里的師傅需要提前兩個小時到崗做準備。有著十幾二十多年切肉經驗的老師傅，一天要切上三四百斤的牛羊肉。除了端上桌的文吃烤肉，武吃自烤也成為老顧客以及許多外地游客暑期來京
晝夜平均、陰陽平衡，春分時節宜平衡
春分，二十四節氣中的第四個節氣。古時又稱為“日中”“日夜分”“仲春之月”。在這個時節，應該如何養生？中國中醫科學院西苑醫院治未病中心主任醫師張蘭鳳為廣大網友分享相關知識。張蘭鳳表示，中醫認為，這個時節，上升之陽氣與下降之陰氣逐漸協調，晝夜平均、陰陽平衡，因此保健養生也應遵循自然規律，保護陽氣從體內順
秋季養生醫典草本湯粥 順應時令“收斂”清肝
一、芡實粉粥【據典】芡實性味甘、澀、平，入脾、腎、心經，有補脾止瀉、固腎澀精之功。煮為粥糊服食，誠如《本草綱目》所言“芡實粉粥，固精氣，明目耳”，是一味平補良方，非常適合秋季食用。【食材】芡實100克，白糖或蜂蜜適量。【做法】芡實研磨成粉，涼水調勻，倒入沸水鍋中，不停攪動至熟，成糊。【功效】本品固腎