豆角豬肉水餃的做法-家常味煮菜譜

1.

食材準備

2.

豬肉切小塊,放絞肉機打成肉末

3.

放入鹽和雞蛋攪打均勻

4.

放入生抽、蠔油、料酒攪打均勻

5.

放入蔥花和十三香攪打均勻

6.

燒鍋開水,放幾滴油,放豆角煮熟,撈起切碎,擠干水份

7.

放入肉末里攪打均勻

8.

淋入花生油攪打均勻,肉餡就完成了

9.

取一張餃子皮,邊沿蘸上少許清水,放入一勺肉餡

10.

包成餃子的形狀即可

11.

依次做好

12.

燒鍋開水,放入餃子,煮熟即可出鍋享用

13.

剩余的餃子放入冰箱冷凍四小時定型,裝入保鮮袋冷凍保存。

烹飪技巧

煮餃子的時候鍋里放入少許鹽,煮開后分別點入三次冷水,餃子浮起來即可撈出,蘸上自己喜歡的調料,美美的享用!

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