豆角豬肉水餃的做法-家常味煮菜譜
美食菜譜 1067 0
1.食材準備

2.豬肉切小塊,放絞肉機打成肉末

3.放入鹽和雞蛋攪打均勻

4.放入生抽、蠔油、料酒攪打均勻

5.放入蔥花和十三香攪打均勻

6.燒鍋開水,放幾滴油,放豆角煮熟,撈起切碎,擠干水份

7.放入肉末里攪打均勻

8.淋入花生油攪打均勻,肉餡就完成了

9.取一張餃子皮,邊沿蘸上少許清水,放入一勺肉餡

10.包成餃子的形狀即可

11.依次做好

12.燒鍋開水,放入餃子,煮熟即可出鍋享用

13.剩余的餃子放入冰箱冷凍四小時定型,裝入保鮮袋冷凍保存。


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烹飪技巧
煮餃子的時候鍋里放入少許鹽,煮開后分別點入三次冷水,餃子浮起來即可撈出,蘸上自己喜歡的調料,美美的享用!
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