長茄子改刀切段,上鍋蒸9分鐘
取出放涼撕成條
制備醬汁:碗中放入鹽、糖、醋、生抽、蠔油,攪拌均勻
將料汁倒在茄條上拌勻,加2勺鮮辣椒醬、蒜泥,淋上熱油,最后撒上蔥花即可。
手撕茄條成品圖

長茄子改刀切段,上鍋蒸9分鐘
取出放涼撕成條
制備醬汁:碗中放入鹽、糖、醋、生抽、蠔油,攪拌均勻
將料汁倒在茄條上拌勻,加2勺鮮辣椒醬、蒜泥,淋上熱油,最后撒上蔥花即可。
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