土豆兩個
去皮，切小塊，方便煮熟。
將切好的土豆塊放入蒸鍋
大概蒸5-10分鐘，用筷子試子熟沒。
將蒸熟的土豆塊放入容器內(nèi)，用小棒搗爛。
加入一小勺食鹽
加入適量紅薯粉，攪拌揉和，一次少加一點(diǎn)（千萬別加水）
揉和至面團(tuán)狀，以不粘手為和好面。揉的時間越長丸子口感越有彈性。
將和好的面團(tuán)搓成小丸子。
大功告成，燉湯的時候加入
1、做土豆丸子加紅薯粉最綿軟。
2、切記，加紅薯粉的時候一定不能加水，要不然丸子不成形。
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